烹饪|除了西瓜和冰棍，还有什么夏日的神仙绝配？
踩着夏日的尾巴
追上桃子依旧清甜爽口的时节
做一道炎热天气里
甚是想念的开胃菜
酸甜桃子海鲜
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蛋白质丰富的鲍鱼与海虾
清脆香甜的桃子
难得一见地在夏季邂逅
意料之外的搭配
遇见惊喜舌尖的美味食材准备
主食材：鲍鱼 ， 海虾 ， 杏鲍菇 ， 桃子
酱料：油 ， 烧烤酱 ， 食醋 ， 白糖
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鲍鱼鲜嫩 ， 海虾爽滑 ， 桃子脆口
富有层次的口感
是这道酸甜桃子海鲜的灵魂所在制作步骤
1.清洗食材 ， 将清洗好的鲍鱼背部划十字 ， 沥水备用；杏鲍菇和桃子切成小块备用（一口大小） 。
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2.开水煮虾 ， 将新鲜的海虾倒入沸腾的水中 ， 煮至刚好变色 ， 捞出沥水 ， 剥壳留肉 ， 备用 。
【烹饪|除了西瓜和冰棍，还有什么夏日的神仙绝配？】
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3.冷锅热油 ， 下鲍鱼煎至两面金黄开花 ， 捞出后倒入杏鲍菇 ， 煎至边缘微焦 ， 捞出备用；
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4.冷锅热油 ， 倒入虾肉 ， 翻炒；再加入鲍鱼、杏鲍菇 ， 翻炒均匀；最后 ， 倒入切好的桃子 ， 继续翻炒 。
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5.最后倒入调配好的酱汁 ， 中小火入味 ， 烹煮5分钟 ， 即可出锅 。
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小贴士：
point 1
海虾过水时 ， 变色即可捞出 ， 可使爆炒加热后 ， 海虾肉质鲜嫩
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point 2
调配酱汁：白糖一勺 ， 食醋两勺 ， 油一勺 ， 烧烤酱一勺 ， 搅拌均匀 ， 酱汁调配可按食材数量和个人口味适当增加比例 。
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海鲜的肉质鲜嫩
配以桃子的口感酸甜
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咀嚼一口
酱汁爆开
味蕾上每一寸神经都得到巨大满足
夏日绝配 ， 不外乎此！
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