营养师康复师陈敬斌|慢性胃炎哪些蔬菜要少吃？营养师为你分析
慢性胃炎一般是由于不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变 ， 是一种常见病 ， 其发病率在各种胃病中居首位 。 常见的有慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎和慢性萎缩性胃炎 。
大多数慢性胃炎病人无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等 。 慢性萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等 ， 个别病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显 ， 并可有出血 ， 如呕血、黑便 ， 症状常常反复发作 ， 无规律性腹痛 ， 疼痛经常出现于进食过程中或餐后 ， 多数位于上腹部、脐周、部分患者部位不固定 ， 轻者间歇性隐痛或钝痛、严重者为剧烈绞痛 。
【营养师康复师陈敬斌|慢性胃炎哪些蔬菜要少吃？营养师为你分析】慢性胃炎要注意饮食三餐规律 ， 不要暴饮暴食 ， 避免辛辣刺激 ， 油腻生冷的食物 ， 以及不易消化的食物 ， 尽量不要喝浓茶、咖啡、抽烟、喝酒等等 。 
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对于脾胃虚寒性慢性胃炎患者大多表现为胃脘冷痛 ， 饮食消化不良等症状 ， 应禁忌食用寒凉性饮食 。 像莜麦甘寒伤胃 ， 稷米性平偏凉 ， 多食寒胃 ， 水芹寒凉 ， 伐脾败胃 ， 绿豆的寒凉的性能伤阳伐胃 ， 黄瓜性寒凉 ， 食之损伤胃气 ， 丝瓜性寒 ， 葫芦寒凉伐胃伤阳 ， 这些食物都易伤脾胃之阳 ， 影响脾胃的消化和吸收功能 ， 使虛寒増加 ， 脾胃消磨腐熟无力 ， 故脾胃虚寒性慢性胃炎患者不宜食用莜麦、稷米、水黄瓜、丝瓜、葫芦等 。 
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对于肝胃郁热型慢性胃炎患者大多表现为胃部灼痛 ， 口干口苦等症状 ， 调理宜清胃泻火 。 胃热之病 ， 宜食寒凉不宜食温热 ， 故应禁食温热性质的食物比如炒米性燥 ， 韭菜辛温 ， 刀豆温热 ， 这些食物食入后会造成胃热 ， 使病情加重 ， 故胃热患者不宜食炒米、韭菜、刀豆 。 
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慢性胃炎者不宜多食常食蘑菇、香蕈 ， 由于香蕈、蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质 ， 有碍胃肠的消化吸收 ， 故慢性胃炎患者不宜多食常食蘑菇、香覃 。
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