推荐|推荐美食:海带拌紫甘蓝干锅豇豆,芹菜炒猪肠

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海带拌紫甘蓝
材料:干海带30g、黄瓜半根、紫甘蓝2片、芝麻油、香菜、醋、生抽、芝麻油、香菜、醋、生抽。
做法:
1.干海带泡发切成细丝,放入开水中焯一下水,盛出备用。
2.紫甘蓝切丝备用。
3.黄瓜洗净从中间切成两半,然后再切成薄片备用。
4.紫甘蓝跟海带,香菜,醋,生抽,麻油,一起搅拌均匀。
5.最后将黄瓜铺在盘底,将拌好的海带摆盘即可
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芹菜炒肥肠
材料:大肠、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、鸡精、盐
做法:
1,先把大肠洗干净焯水,加葱,姜,蒜,料酒放高压锅里煮熟。
2,将煮熟的肥肠切小块,芹菜洗净切断,姜蒜切好备用。
3,锅里烧油,下葱姜蒜爆锅,加入芹菜煸炒一下,倒入肥肠。
4,添汤,下老抽,耗油,鸡精,盐,烧煨一会待汤汁浓稠即可出锅
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黄瓜炒肉片
材料:黄瓜1根;猪肉约100克;胡萝卜适量;青红小尖椒各2根;盐1小勺;生抽酱油1大勺;料酒1小勺;水淀粉1大勺;鸡精适量;葱末1大勺;姜末少许;
做法
1、黄瓜刷洗干净,胡萝卜洗净、青红椒洗净,猪肉洗净。黄瓜切成较厚的片(腌过的黄瓜片会变薄,所以要切得稍微厚一点),胡萝卜切薄片。
2、把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子里,加入盐拌匀,腌30-40分钟。猪肉切薄片,青红尖椒切圈。猪肉片加酱油、少许盐,料酒拌匀,再倒入水淀粉拌匀,然后倒入1/2大勺的植物油拌匀,腌20分钟使其入味。黄瓜片腌好后,滗出里边的水。
三。烧热锅,倒入约5汤匙油,加热至5%,然后放入腌好的猪肉片。当猪肉片变白,大约9分钟熟时,把它们放出来。在原来的锅里,留下适量的基础油,加热到5%。将切碎的青葱姜椒圈炒香。倒入黄瓜片。然后倒入肉片,快速翻炒约7-8秒。然后加入一些鸡精,煎5-6秒,关火开锅。
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干锅豇豆
材料:豇豆、五花肉、蒜头、辣椒、油、盐、料酒、生抽、糖
做法:
1.豇豆洗净掰成较长的段,五花肉切片,蒜头拍散去皮备用;
2.锅内多倒些油烧热后,下入豇豆小火煸炒;
3.小火慢慢翻炒,直到豇豆煸炒至软烂后盛出备用;
4.起油锅,入蒜头和五花肉炒香;
【 推荐|推荐美食:海带拌紫甘蓝干锅豇豆,芹菜炒猪肠】5.倒入豇豆和辣椒,并调入少许料酒和生抽,盐和糖调味,翻炒均匀出锅即成。


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