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Array|“脂肪肝”不只是一种亚健康，脂肪肝的人群限制使用这些食物( 二 )


5. 有害眼睛
肝脏是人体最大的“化工厂” ， 肩负着解毒和许多生化代谢的重任 。现代医学研究证实 ， 过度肥胖的脂肪肝患者 ， 大都有打鼾和睡眠差的现象 ， 致使流向肝脏和大脑的血液减少 ， 影响了肝脏的功能 ， 神经系统也会因过度疲劳而影响视色素生成 ， 于是出现眼睛干涩不适 ， 视力减退 ， 看书写字时间长了容易发生视觉疲劳 ， 眼前一过性黑蒙 ， 看不见周围的物体等症状 。
Array|“脂肪肝”不只是一种亚健康，脂肪肝的人群限制使用这些食物
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哪些人群容易出现脂肪肝呢？
1. 太胖的人
当脂类物质过多时 ， 肝脏载脂蛋白不足以结合全部的脂质 ， 剩余脂质沉积在肝细胞内形成肥胖性脂肪肝 。这类脂肪肝在体重得到控制后 ， 往往会逐渐好转乃至消失 。
2. 爱喝酒的人
酒精性脂肪肝主要是肝脏合成功能下降所致 。研究显示 ， 75%～95%的长期嗜酒者存在脂肪浸润 。每天饮酒80克～160克的人 ， 酒精性脂肪肝的发生率比不饮酒人群增长5～25倍 。
3. 快速减肥的人
禁食、过度节食或其他快速减轻体重的措施都导致体内没有足够的糖用以分解功能 ， 进而引起脂肪分解量短期内大量增加 ， 肝脏“工作量”激增 ， 损伤肝细胞 ， 影响其脂蛋白合成能力 ， 导致脂肪肝 。
4. 营养不良的人
营养不良导致体内蛋白质缺乏 ， 不能形成足够的载脂蛋白 ， 脂类物质不能变成脂蛋白进入血液 ， 故而沉积于肝细胞内 ， 最终形成脂肪肝 。
5. 糖尿病患者
流行病学调查显示 ， 约有50%的糖尿病患者合并脂肪肝 ， 50%～80%的患者合并肥胖 ， 患者血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高 。脂肪肝既与肥胖程度有关 ， 又与过度摄入脂肪或糖类有关 。
6. 药物滥用者
肝脏担负着分解药物的作用 ， 某些药物或化学毒物如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环已胺、吐根碱以及砷、铅、银、汞等也会伤害肝脏 。需注意的是 ， 降脂药也可干扰脂蛋白的代谢 ， 长期滥用也会增加药物性脂肪肝形成 。
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患有脂肪肝的人群多吃什么能够减轻脂肪肝呢？
1.大蒜
大蒜对脂肪肝患者格外有益 。发表在美国《营养学期刊》上的一项研究成果显示 ， 大蒜能够增加人体热量的消耗 ， 同时减少脂肪生成的数量 。
2.鲑鱼和三文鱼
营养学研究成果表明 ， 金枪鱼、三文鱼、鲑鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸 ， 能提升体内的高密度脂蛋白含量 ， 同时降低肝脏中的脂肪含量 。
3.咖啡
咖啡有助于身体免受非酒精性脂肪性肝病的影响 。意大利那不勒斯大学的研究表明 ， 咖啡含有的绿原酸等成分具有抗炎和抗氧化特性 ， 有助于降低胆固醇含量和高血压 。脂肪肝患者不妨在早餐中加入咖啡 。
4.西兰花
美国《营养学期刊》发表的一项研究显示 ， 长期食用西兰花有助于防止脂肪在小鼠的肝脏中堆积 。
5.绿茶
中国《世界胃肠病学杂志》上的一项研究显示 ， 喝绿茶有助于减少体脂百分比和血液中的脂肪含量 。绿茶中的抗氧化剂含量较高 ， 对脂肪肝患者有益 。
6.核桃
植物性食物中 ， 核桃的欧米伽3脂肪酸含量特别高 。有研究称 ， 吃核桃可以改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能 。榛子、杏仁、亚麻籽等食物的脂肪酸含量同样丰富 ， 也能调节血脂 。
7.鳄梨
【Array|“脂肪肝”不只是一种亚健康，脂肪肝的人群限制使用这些食物】鳄梨富含健康脂肪 ， 还含有抗炎的营养素和可溶性膳食纤维 ， 有助于降低血糖和血脂含量 ， 减轻体内应激反应 。


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