豆弟煮|现在才知道，馄饨皮别再包馄饨了，试试此做法，劲道爽滑，特好吃导读：现在才知道

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导读：现在才知道，馄饨皮别再包馄饨了，试试此做法，劲道爽滑，特好吃

三伏天到了，气温逐渐升高了，每天气温都在33度左右，而且也没有风，一出门就很闷热！由于天热的原因，家人的食欲都下降了，食欲下降，对于大人来说，正好是减肥了，但是孩子们正是长身体的时候，食欲不好是万万不可以的！因此我每天都变着花样做吃的，今天我做了一道鸡蛋面条，这道鸡蛋面条的做法很简单，就是炒了点鸡蛋酱，然后把馄饨皮做成面条，上锅煮一煮，与鸡蛋酱搭配在一起，用筷子拌一拌，这样一份劲道爽滑的鸡蛋酱就做好了，现在才知道，馄饨皮别再包馄饨了，试试此做法，劲道爽滑，特好吃！

说起馄饨皮，大家都挺熟悉吧，这是我们常见的一种面食，平常大家都喜欢去超市买上几块钱的馄饨皮，自己在家调点肉馅，做点馄饨吃！馄饨吃起来外皮很薄，一口一个馄饨，越吃越过瘾！今天我给大家带来馄饨皮的新吃法，把它做成面条，再加上鸡蛋酱，当成主食，越吃越过瘾，下面我就把鸡蛋面最详细的做法说一下，三伏天，教你馄饨皮新吃法，煮一煮拌一拌，劲道爽滑，家人爱吃！

【食材】：馄饨皮、鸡蛋、青椒、小葱、甜面酱、豆瓣酱、黄瓜丝。
【具体的做法】：

准备一个盘子，先刷上一层食用油，再把馄饨皮一张一张放进去，每张馄饨皮都得刷上一层油，盖上一层保鲜膜，醒发10分钟。在小碗中打上鸡蛋3个搅散，把青椒去籽切成小丁，小葱切成葱花即可。

下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去翻炒一下，炒成鸡蛋碎出锅，另起锅倒上油，把青椒、小葱放进去翻炒出香味，再加上1勺甜面酱、2勺豆瓣酱翻炒1分钟，炒出酱香味，再把鸡蛋碎放进去，再一次翻炒均匀出锅。

取出4-5张馄饨皮，先摞在一起，然后切成一厘米宽的长条，捏住两头拉伸一下，把所有的馄饨皮都切成长条，再伸长，这样面条就做就好了。在锅里烧开水，把面条放进去煮1分钟，时间到捞出来过一遍凉水，然后放在碗中，加上黄瓜丝、鸡蛋酱搅拌均匀，这样就可以吃了。

【豆弟煮|现在才知道，馄饨皮别再包馄饨了，试试此做法，劲道爽滑，特好吃】【温馨小贴士】

第一：先把馄饨皮一张一张的摞在一起，每张馄饨皮都得裹上一层食用油，这样馄饨皮的拉伸性比较好（如果馄饨皮刷上食用油的话，拉伸一下，就容易断开）。
第二：想吃宽点的面条，就切宽一点，想吃细面条，就切细一点。
第三：面条煮好后，先过一遍凉水，这样就不会粘连在一起了。
以上就是鸡蛋面条最详细的做法，你们都学会了吗，其实鸡蛋面的做法很简单，准备好食材，简单几步就搞定，喜欢这道鸡蛋面的话，记得先收藏，有时间买点食材做着吃吧！