江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

Array|天热没胃口，教你5道开胃家常菜，简单易做，学会不用下馆子了( 二 )


文章图片

文章图片

泡椒鸡爪
买回来的鸡爪清水洗干净后用刀剁成块状 ， 保留指头部位 ， 指甲剪掉 。2.锅中加入适量清水（没过鸡爪） ， 加入适量姜片、一小勺盐、花椒、料酒、香叶 ， 倒入鸡爪 。大火煮开 。3.煮开后看一下鸡爪的成色 ， 不要煮的太烂 ， 煮熟即可捞出 。捞出后用清水清水几次 ， 把油性都冲掉 ， 放入冰水里浸泡一会 。4.锅中倒入适量清水 ， 放花椒、姜片、白糖、陈醋、白酒煮开后晾凉 ， 再加入泡椒和泡椒汁 ， 红辣椒 。5.把上一步的酱汁全部倒入计较的盆子里放进冰箱冷藏一晚上 ， 第二天就可以吃了 。以上就是要给大家分享的五个夏季开胃菜 ， 学会了以后连馆子都不用下了 ， 好看又美味 ， 老少皆宜 ， 赶快做起来吧！#搅拌#金针菇#翻炒收藏
酸辣大白菜
准备大白菜一颗 ， 大蒜蒜米适量 ， 干红辣椒适量 。2.大白菜叶子全部掰开 ， 外面不新鲜的丢掉 ， 其余的用清水洗净 。3.用手把白菜叶全部撕成小块 ， 虽说手撕的和刀切的味道好像并没有什么区别 ， 但是刀切的就是没那种灵魂哈哈 。4.盘中倒入一勺陈醋 ， 一勺清水 ， 一勺生抽 ， 一勺白糖 ， 一勺盐后搅拌均匀备用 。5.锅中倒油 ， 油烧热后把干辣椒和蒜米倒入爆香 ， 再倒入大白菜翻炒 ， 七成熟时把酱汁倒入翻炒至完全熟透即可装盘出锅 。学会这道菜再也不用下馆子了！
咸酥鸡
准备适量地瓜粉 ， 3个鸡腿 。2.鸡腿洗干净去掉骨头 ， 把肉切成丁（不要太小 ， 不然不太好看） 。3.用腐乳和适量生抽混合搅拌均匀做成调味酱备用 。4.鸡肉裹上调味酱涂抹搅拌均匀放置10分钟左右 。5.倒入地瓜粉把鸡肉块均匀的沾上 ， 一定要保证每个鸡块都沾的均匀 。6.锅中倒油 ， 油热后把鸡块倒入锅中先炸一次定型 ， 炸两分钟左右捞出 。7.把锅里的渣滓捞出 ， 刚才炸好的鸡肉再放进去炸第二遍上色 。8.炸两分钟左右即可捞出 ， 可以弄个蘸碟放些孜然粉辣椒粉调味 ， 吃到嘴里很酥脆哦 。
家庭版自制冰淇淋
适量白糖加入一颗蛋黄 ， 再加入适量牛奶搅拌均匀 。2.倒入锅中小火慢慢加热 ， 一定要不停的搅动 ， 火不能太大 ， 煮到粘稠状即可关火 。3.整只锅放入冷水中让它降温 ， 过程中要不停的去搅拌 ， 等到它逐渐凉透 。4.淡奶油加入10克糖打发 。5.淡奶油和刚刚的蛋奶浆倒在一起搅拌均匀后放入保鲜盒 。6.保鲜盒放入冰箱冷冻 ， 每次间隔30分钟左右把盒子里的奶油搅拌均匀再放进去 。连续搅拌四次左右即可彻底放入冰箱冷冻保存 ， 吃的时候挖一块出来就跟外面买的奶油冰淇淋是一样的啦 。
泡椒鸡爪
买回来的鸡爪清水洗干净后用刀剁成块状 ， 保留指头部位 ， 指甲剪掉 。2.锅中加入适量清水（没过鸡爪） ， 加入适量姜片、一小勺盐、花椒、料酒、香叶 ， 倒入鸡爪 。大火煮开 。3.煮开后看一下鸡爪的成色 ， 不要煮的太烂 ， 煮熟即可捞出 。捞出后用清水清水几次 ， 把油性都冲掉 ， 放入冰水里浸泡一会 。4.锅中倒入适量清水 ， 放花椒、姜片、白糖、陈醋、白酒煮开后晾凉 ， 再加入泡椒和泡椒汁 ， 红辣椒 。5.把上一步的酱汁全部倒入计较的盆子里放进冰箱冷藏一晚上 ， 第二天就可以吃了 。以上就是要给大家分享的五个夏季开胃菜 ， 学会了以后连馆子都不用下了 ， 好看又美味 ， 老少皆宜 ， 赶快做起来吧！


推荐阅读


上一篇：Array|【癌症知多少】发热乏力，出现黄疸，细数肝癌患者可能出现的症状

下一篇：Array|从《二十不惑》到《三十而已》人生上半场拼的是身体和实力下半场拼的是健康！