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吃货|水果扎堆上市了 怎么选到更好吃的？


水果们扎堆上市了！面对市面上各色各样的水果你知道怎样挑选出优质美味的吗？
葡萄
【吃货|水果扎堆上市了 怎么选到更好吃的？】
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葡萄是目前上海主栽果树中发展速度最快的树种 ， 主要分布在嘉定、奉贤和金山等区 。
新鲜葡萄果梗为绿色 ， 用手轻轻提起时 ， 落果少 。
成熟度高的葡萄表现品种应有的色泽 ， 如巨峰、玫瑰香应是紫黑色 ， 红提为鲜红或紫红色 ， 青提是黄绿色 。
葡萄籽呈褐色说明成熟度高 。
西瓜
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主要在浦东和金山等区种植 ， 品种主要有8424、小皇冠等 。
看瓜藤：观察瓜藤的新鲜程度 ， 可以判断瓜采收的时间 。
掂分量：成熟度高的西瓜 ， 分量轻；同样大小的西瓜 ， 轻者成熟度更好 。
敲一敲：用手指轻弹西瓜 ， 声音清脆、手掌能明显感受到震动和力的传导 。
桃
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上海是桃的发祥地之一 ， 桃树栽培历史悠久 ， 目前 ， 上海桃树生产面积近6.30万亩 ， 形成了以南汇水蜜桃、奉贤黄桃和金山蟠桃为区域特色的格局 。
挑选形状端正 ， 色泽鲜艳的 。
一般表面颜色红艳的桃子接受阳光多 ， 相对甜度会较高 。
按不同品种 ， 果梗附近 ， 水蜜桃表皮泛白 ， 黄桃呈金黄色是成熟桃子的标志 。
梨
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梨树主要分布在崇明、奉贤、松江等区 ， 崇明翠冠梨、庄行蜜梨、仓桥水晶梨等被广大市民喜爱 。
挑选时看果柄与果实的交接处 ， 颜色不均匀的较好 。
而“母”梨（梨的底部有圆圆的光滑的深窝）更好吃的说法 ， 是一个“传说” ， 并无科学依据 。
以下是更简便的挑选方法来get一下！
用眼睛看 ， 外观是否漂亮 ， 果面圆整、清爽（没病虫污斑） ， 果面充分上色 ， 有均匀的果粉 。
用鼻子闻 ， 有水果成熟时的自然清香味；用手摸 ， 果子变软；用嘴巴尝 ， 水分足 ， 甜酸适中 ， 有香味 。


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