中年|这13道奇怪的美食你有品尝过哪些？有人避而远之，有人却迷恋不已
中国地大物博 ， 民族风俗多样性 ， 饮食文化源远流长 。 我们善于选用各种食材 ， 运用各种烹饪方式 ， 制造出各种各样独特的美食 ， 且形成了八大菜系 。 但是有很多地方美食 ， 制作方式和选料十分的独特 ， 风味无限 ， 但是却让很多人敬而远之 。
【中年|这13道奇怪的美食你有品尝过哪些？有人避而远之，有人却迷恋不已】牛瘪汤
牛瘪汤是少数民族的一道特色汤肴 ， 多见于广西和贵州黔东南侗苗族地区 。 它是选用牛肚子里还未消化完全的草料制作而成的 ， 可加入牛杂、羊杂等食材一起制作而成 。 入口微苦 ， 但是口有回甘 。 这道菜肴层次感丰富 ， 让人回味无穷 。 一般外地人很少敢去尝试 ， 但是当地人却喜欢得不得了 。
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炭烧蛋
炭烧蛋是贵阳的特色小吃 ， 是在生鸡蛋里放入折耳根、葱花、辣椒等在炭火上烤成三四分熟 ， 然后用吸管吸食 ， 非常独特 。 味道还十分的鲜美 ， 但是很多人却不敢尝试 ， 没有熟透的鸡蛋和折耳根的味道让有些人接受不了 。
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螺蛳粉
螺蛳粉名扬远外 ， 深受各地人民的喜爱 。 它以独特的味道 ， 让很多吃货为它着迷 。 但是也有很多人受不了它的那股奇怪的味道 ， 会觉得像是厕所里发出来的臭味 ， 因此不敢尝试 。
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臭豆腐
臭豆腐也是遍及了全国各地的美食小巷 ， 它那股浓浓的怪味 ， 远远就把人给吸引过去 。 闻起来臭 ， 吃起来香说的就是它 ， 它外脆里嫩的口感和鲜美可口的酱汁 ， 让这道小吃十分受欢迎 。 同样也有很多人是接受不了那股臭味的 ， 且外表黝黑 ， 看起来激不起食欲 。
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咸虾姑
咸虾姑是汕尾那边的特色吃法 ， 是用活生生的虾姑 ， 用盐腌制一两天后直接食用 。 很多外地人是接受不了吃生的虾姑的 ， 但是汕尾人却十分的喜爱 。 用咸虾姑跟番薯粥一同食用 ， 甚是开胃下饭 。
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臭冬瓜
臭冬瓜是宁波的地方传统风味名菜 ， 用发酵过的臭卤一同放入密封罐里发酵和分解而成 。 臭冬瓜有一股独特的臭味 ， 别具风味 。 尝起来臭味中却有一股冬瓜的清香 ， 爽口味美 。 但是也是因为它那股独特的臭味 ， 让很多人敬而远之 。
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皮蛋
皮蛋估计是外国人眼中最恐怖的中国食物了 ， 它不仅气味难闻 ， 味道也是十分的怪异 。 但是用于凉拌或者制作成皮蛋粥食用 ， 却能掩盖住它的臭味 ， 且发挥它的鲜美味道 。 尽管如此 ， 还是有部分人群是丝毫不敢碰皮蛋的 ， 那股独特的味道让他们心中有所忌惮 。
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酸鱼
酸鱼多见于广西和贵州少数民族地区 ， 是用生鲤鱼加入白酒、糯米饭、盐、辣椒等放入罐子里密封发酵而成的 ， 打开有一股浓浓的怪味 。 不喜欢的人会觉得奇臭无比 ， 喜欢的人又觉得那股味道却能食欲大增 。 有一次我的一位同学给我寄来他们家的酸鱼 ， 我刚打开 ， 某人就反应巨大 ， 还问是不是马桶坏了 。 我告诉他是酸鱼 ， 他过来一看 ， 差点被吓吐 。 因为上面的糯米饭 ， 像极了腐肉上面的蛆 ， 他还以为那只鱼坏掉了 。 煎熟后的酸鱼 ， 有一股奇特的酸味 ， 酸辣咸的味道 ， 让人食欲大增 ， 十分下饭 。
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臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽州传统的民间菜 ， 流行于皖南一带 。 是用新鲜鳜鱼 ， 食盐 ， 生姜 ， 新鲜红辣椒腌制而成的 ， 闻起来很臭 ， 但是却鲜嫩美味 。 吃起来反而有股特殊的腌鲜香味 ， 十分可口 。
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猪脑
猪脑的口感绵密细腻 ， 十分的独特 ， 可用于煲汤或者下火锅 。 我本人是非常喜欢吃猪脑的 ， 喜欢它那独特的口感 ， 让人回味无穷 。 但是我身边很多人却不愿意尝试 ， 觉得看起来就恶心 ， 且猪脑的味道也会让他们觉得十分倒胃口 。
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童子尿蛋
顾名思义 ， 就是用童子尿煮熟的鸡蛋 ， 简直让人大跌眼镜 ， 浙江东阳属于传统美食 。 煮熟的童子尿蛋五味杂陈 ， 那股独特的骚味 ， 让人远远作呕 。 据说童子尿蛋有很好的滋补效果 ， 但是估计敢尝这道食物的人 ， 少之又少吧 。
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