天天有事说|中国人自古以来就是美食的忠实爱好者
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中国人自古以来就是美食的忠实爱好者 ， 但是由于各地的地理风俗不同 ， 所以美食的种类和制作工艺也有差别 ， 但是不论怎样不同 ， 所代表的都是当地的特色 ， 在食物的香味当中 ， 都蕴含着人们对于美食的一种独特情感 ， 这是独属于家乡的一种味道 。 那么今天 ， 我们就走进开封 ， 一起领略一下开封闻名远近的灌汤包子的做法吧 。
其实很多地方都有灌汤小笼包 ， 就像上海、南京等地也很出名 ， 但是汴京城的这一个却是老开封人们日常生活必不可少的美味 ， 晶莹剔透的外皮之下 ， 包裹着浓厚的汤汁 ， 咬开一小口 ， 汁水就会瞬间在口中爆开 ， 刹那间打开你所有的味蕾 ， 所带来的不仅仅是一种满足感 ， 更是一种生活的味道 ， 那是童年时期的老城区的感觉 。
这小笼包子最初是有黄继善先生总结各家做包子的经验得来的 ， 将大蒸笼转换为小蒸笼 ， 不仅仅从面粉的用料 ， 而且将包子馅的制作等进行改良 ， 从形式到内容上进行创新 ， 逐渐打开了小笼包的市场 ， 发展到现在已有百年的历史 ， 所以开封的黄家包子最为出名 ， 每个慕名而来的游客都要尝尝这一美味才算是不枉此行 。
【天天有事说|中国人自古以来就是美食的忠实爱好者】
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