剑东|巨好吃的减脂餐，香煎鸡胸肉，外焦里嫩超级入味
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鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。 鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。 脂肪含量3% ， 蛋白质含量20% ， 适合减肥增肌食用 。
作为一个热爱运动的狂热分子 ， 一向不屑于节食减肥 ， 我那么辛苦的运动 ， 不就是为了多吃一点吗？虽然知道三分练七分吃这个道理 ， 但是在吃上从来却不忌嘴 ， 高热量使我感到幸福 ， 垃圾食品让我拥有快乐……看到一起减肥的都在疯狂掉秤 ， 只有我的体重巍然不动 ， 哎哟 ， 不就是改变饮食习惯吗？好好好 ， 先让那些鸡胸和牛肉 ， 充当我减肥路上的开路先锋 。 香煎鸡胸肉 ， 鸡胸用盐、黑胡椒和料酒腌制一下 ， 水煮鸡胸好吃X倍 ， 搭配西蓝花、玉米 ， 再配一点糙米饭 ， 严格控制摄入的热量 ， S号向我招手 ， 加油 。
做法：
1、胡萝卜、玉米、西兰花都切块 ， 焯水备用 。
2、鸡胸肉洗净后 ， 切成小块 。
3、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油 ， 拌匀 。
4、盖上保鲜膜 ， 放冰箱腌制二十分钟 。
【剑东|巨好吃的减脂餐，香煎鸡胸肉，外焦里嫩超级入味】5、生抽、蚝油、香油 ， 加入一点点凉白开搅匀 。
6、平底锅加入适量油 ， 油热后 ， 放入放入腌好的鸡胸肉 。
7、煎到一面变色时 ， 翻面 ， 再加入调好的料汁 ， 转小火 。
8、再加入适量的黑胡椒碎 ， 待煎到两面金黄就可以 。
9、摆盘 ， 淋上剩余的汁就行了 。
小贴士：
1、鸡胸肉不要太大的 ， 不然不容易煎熟 ， 如果比较厚可以考虑从中间平切开 。 2、鸡胸不容易入味儿 ， 可以多腌制一会儿 。 3、煎制的时候一定要把控火候 。
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