萝卜丝|夏天多吃，补肝明目，清热解毒，实惠简单
夏季多吃它，补肝明目，清热解毒，实惠又简单
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说到胡萝卜，我首先想到的是兔子。第二件事是它们很有营养。据我们所知，胡萝卜含有丰富的营养成分，如胡萝卜素、维生素、各种氨基酸等微量元素。还有热量，它的热量很低，100克胡萝卜含有41卡路里。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，是《充盈物质》中的肠道，起排便作用。
但我发现，身边有些不爱吃。是嫌弃它的气味吗，其实我也不是很清楚。其实大家可以尝试一下，你会爱上胡萝卜，今天我分享给大家一道简单快手、香脆微甜的清炒胡萝卜丝，一定要试试哦！
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清炒胡萝卜丝
食材：胡萝卜2根、大蒜4瓣、油适量、盐适量、小葱2根
具体操作步骤：
1.胡萝卜洗净，去掉一头一尾，切丝。用的刮丝器刮得，方便快速，唯一不好的就是容易弄伤自己，所以要小心哦。大蒜用刀拍几下，去皮，用刀切碎。小葱洗净，分为葱白和葱叶备用。
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2.锅烧热（不要有水，倒油的时候容易嗞出来），倒入油，烧至6成热，加入准备好的葱白、姜、蒜，大火进行翻炒，炒出香气，把胡萝卜丝倒进去，进行翻炒。如果这个过程你感觉偏干，可以少量多次加水，从锅边嗞过去。
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3.炒至胡萝卜丝微微发软，加入适量盐、白胡椒粉，进行调料。（大家根据自己口味来进行翻炒哦。胡萝卜丝是脆甜的，不用放很多盐，这样吃的时候，盐的口感就不会盖住胡萝卜的口感呢。）
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4.炒好后，撒上准备好的葱叶，进行装盘，一道清脆可口的“清炒胡萝卜丝”就炒好啦，大家试试吧，你会喜欢上的！
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小贴士：
1.口味根据自己的口感进行调整
2.这到菜盐不要放很多，比平时口味稍淡一些，你会吃出胡萝卜的清甜来
3.如果炒的过程偏干，可以少量多次加水哦！
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