增强体质|宅在家里不出门，这道菜一定要常吃，增强体质清肠胃，好吃还不胖
这个五一，你是选择宅在家还是出去旅游？小编是依旧宅在家里了，感觉日子又回到了过年那段时间，每天都想着做点什么好吃的。宅在家里不出门，这道菜一定要常吃，增强体质清肠胃，好吃还不胖。它是什么呢？它就是鲜椒炝拌杏鲍菇。
杏鲍菇是一种常见的菌类食材，富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质，既可以提高人体免疫力，也有润肠胃和美容的效果。小编是菌类的热衷者，金针菇、香菇、平菇、杏鲍菇等等都是小编的最爱。和小编一样喜欢菌类食材的还在犹豫什么？下面就赶快和小编一起学习一下这道鲜椒炝拌杏鲍菇的做法吧！
鲜椒炝拌杏鲍菇
文章图片
By 皓客厨房
配料：
杏鲍菇 300克、辣椒 适量、辣鲜露 适量、美极鲜 一勺、芝麻油 适量、葱沫 适量、姜末 适量、蒜末 适量
烹饪步骤：
1.辣椒切成圈
文章图片
2.杏鲍菇洗干净切成片
文章图片
3.杏鲍菇上蒸笼蒸十分钟
文章图片
4.碗中调鸡精，白糖，生抽
文章图片
5.放辣鲜露，美极鲜，芝麻油，搅匀备用
文章图片
6.蒸好的杏鲍菇摆入盘中
文章图片
7.淋上调味汁
文章图片
8.撒上葱姜末
文章图片
9.撒葱花，淋上热油
【 增强体质|宅在家里不出门，这道菜一定要常吃，增强体质清肠胃，好吃还不胖】
文章图片
烹饪小贴士：
杏鲍菇选购技巧：
1、看菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。
2、看菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。
3、看菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。
杏鲍菇，你更喜欢炝拌吃还是炒着吃？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
推荐阅读
- |征集 潍坊市政府常务会议邀您列席
- 工业利润|7月工业利润同比大增19.6% 经济回升向好信号增强
- 吃了这个东西后，女子报警：家里进了4个贼！
- 7月工业利润同比大增19.6% 经济回升向好信号增强
- 家里|家里有存款10万究竟难不难？“结果”可能令人出乎意料！
- 快看|林志颖从小父母就离异，自从爱上赛车后，才知道家里多有钱！
- 能力|成年人的情绪管理能力，看他的家里就知道
- 节目|王一博坦言如果到长沙，不用住酒店就住张艺兴家里，原因够笑三天
- Microsoft|[图]Edge 85发布：优化集锦功能 增强PDF处理
- 健康广东|【提醒】央视曝光：这19种保温杯有害！家里有的赶紧扔