米饭|低糖电饭锅能降血糖？广东消委会发布消费提示
（_原题是：低糖电饭锅能降血糖？广东消委会发布消费提示：功能性宣传易使人产生误解）
近年来 ， 随着健康饮食观念的普及 ， 市场上出现了一种宣称“低糖”“降糖”或“脱糖”的电饭锅产品（以下统称低糖电饭锅） ， 引起不少消费者的关注 ， 而且对低糖电饭锅的接受度、认可度较高 。 但作为新兴消费品 ， 低糖电饭锅产品性能如何？确实具有低糖功能吗？
走访：低糖电饭锅价格不高 ， 宣称可降低还原糖
7日31日 ， 采访人员走访广州城区各大商场发现 ， 低糖电饭锅和普通电饭锅价格差不多 。 以苏泊尔为例 ， 同等容量的普通电饭锅和低糖电饭锅相比 ， 后者比前者只贵了100元/台 。 销售人员告诉采访人员 ， 电饭锅的价格高低与内胆材质有关 ， 与是否有低糖功能无必然联系 。 
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采访人员走访还发现 ， 不少低糖电饭锅都打出“减少碳水化合物含量、淀粉含量和降低还原糖”“降血糖”的宣传语 。
臻米脱糖电饭锅的销售人员称 ， 根据有关专业检测 ， 臻米脱糖电饭锅可以将米饭中的淀粉含量减少44% 。 他告诉采访人员 ， 脱糖电饭锅更加适合减肥健身等人群使用 ， 以能量换算 ， 按每天食用2顿低糖米饭每顿200g计算 ， 一个月将少摄入约10304大卡 ， 相当于564块方糖的卡路里 。 该销售人员还称 ， 糖分虽然减少了 ， 却不会影响口感 ， 煮出来的米饭颗粒分明、松散柔软、容易消化 。
现象：一款养生电饭锅月销量达8500件
低糖电饭锅从2018年开始出现在市场上 ， 如今不少消费者认可了这类产品 。
据广东省消委会开展的问卷调查显示 ， 在137名受访者中 ， 85.4%未使用过低糖电饭锅产品 ， 但66.43%看好其市场前景 ， 76.64%的受访者看重煮出来的米饭是否好吃 ， 95.62%在确定产品效果的前提下愿意尝试 。 由此可见 ， 消费者对低糖电饭锅的接受度、认可度较高 。
采访人员在网购平台搜索低糖电饭锅发现 ， 美的、苏泊尔、九阳等知名品牌都推出了低糖电饭锅 ， 而其容量与普通电饭锅相比并无差异 ， 单位价格在几百元到几千元不等 ， 月销量最高的是美的食色脱糖的4L家用养生电饭锅 ， 达8500件 。
“能降低糖分 ， 很适合老年人 。 ”市民王小姐称 ， 这种低糖电饭锅非常好用 ， 打开锅盖 ， 里面是聚能釜内锅和沥糖釜 ， 独特的沥糖釜设计可以沥去多余糖分 ， 最大限度保留大米的营养 。
广东消委会：科学看待低糖电饭锅功能效果
对健康饮食是否真有帮助？
为掌握低糖电饭锅产品的真实情况 ， 引导科学消费 ， 推动行业健康发展 ， 广东省消委会于今年3月至7月联合佛山市消委会 ， 委托第三方检测机构——威凯检测技术有限公司开展了对低糖电饭锅商品比较试验 。
本次比较试验20款测试样品 ， 均由消委会工作人员通过线上线下渠道模拟实际消费购得 ， 价格从198元/台到1699元/台不等 ， 覆盖高中低档产品 ， 基本涵盖市场上低糖电饭锅产品的主流品牌和重点型号 。
为突出针对性、实用性、客观性 ， 本次比较试验在测试产品安全性的基础上 ， 重点选取了蒸煮米饭的还原糖含量、抗性淀粉含量两项行业认可度高、性能代表性强的功能指标进行测试 ， 并加入了针对米饭形态、色泽、滋味、香气和口感等维度的主观测评环节 。
从比较试验结果来看 ， 在功能效果方面 ， 20款样品中有18款样品低糖档位蒸煮的米饭与普通米饭相比 ， 还原糖含量有不同程度减少 ， 而抗性淀粉含量不同程度增加 ， 说明大多数低糖电饭锅样品具有一定的“减少米饭糖类含量”的功能效果 。
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