嘟嘟爱|在家里也能拥有面包房水平，干净还卫生，孩子吃的停不下来
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【嘟嘟爱|在家里也能拥有面包房水平，干净还卫生，孩子吃的停不下来】如今大家都知道了 ， 其实看似非常复杂的面包做起来都是相当简单的 。 但是很多人还是傻傻的在面包房里面买面包 ， 这其实花的都是一些冤枉钱了 。 真正聪明的女人都知道自己在家中是完全可以鼓捣出来一些技术的小甜品的 ， 不仅不用再去面包房 ， 花那些冤枉钱 ， 同时自己在家里做也是满满的都是成就感了 。 现在孩子都是在家里上网课的 ， 在他们上完课的间隙 ， 给他们做一些这种非常很好吃的小面包 ， 其实也是一种变相的奖励的早餐 。 有了早餐 ， 零食也有了 ， 这个面包做起来确实是非常的卫生 。 色泽也是相当的鲜美了 ， 又柔软又香甜 ， 怎么对孩子表达爱都不如花费心力给她做出来这样的一个豆沙圈小面包来的实在 。 看上去就像是大师傅面包房里面做出来的成果 ， 相当的小巧精致 ， 颜值也是非常的高 。 总之怎么看都是相当的美味 ， 这样的一个面包做法也是相当的简单 ， 马上学起来吧 。
所需食材 ， 高筋面粉300克 ， 清水80克 ， 黄油30克 ， 白砂糖30克 ， 酵母两克 ， 牛奶100克 ， 盐4克 ， 豆沙300克 。
首先第1步需要做的就是提前准备好种面团 ， 将面粉取100克放在小盆子里面 ， 然后在里面加入清水 。 面粉和水的比例大约在1:1 ， 同时加入一克酵母全部混合到一起并且盖上保鲜膜 。 把它们放进冰柜里面 ， 适时的冷藏一晚上就好了 。 第2天把它们从冰箱里取出来的时候 ， 你会明显的观察到面团的体积长高了不少 ， 这就说明我们的初步发酵已经算得上是成功了 。
第2步用一个筷子稍微搅拌一下 ， 让里面的气体还有气泡能够排除 ， 然后就开始制作其他的面团了 。 把剩余的面粉全部都放进去 ， 然后随之加入已经准备好的白糖酵母以及牛奶和鸡蛋 ， 启动我们的厨师机慢慢的混匀 ， 然后中速开始揉面 ， 直到面团的表面变得非常的光滑 ， 就说明这个面团已经揉的差不多了 。 之后 ， 把准备好的演员黄油也全部都切碎放进去 ， 让他们能够充分的混合搅匀 ， 5分钟左右这个时候面就算是可以了 。 如果揉面过程中没有厨师机的话 ， 同样可以选择用手揉搓 ， 把面揉得非常的劲道 ， 随时可以拉扯开成为一个透明的薄膜 ， 这个时候说明面已经说的差不多了 。 注意这个过程一定要细心 ， 安排上充分的拍打揉搓才可以 ， 然后在这个面团的表面敷上保鲜膜稍微醒一下 。
第3步就是要准备好豆沙 ， 把准备好的豆沙一下全部都给搅碎成粉末 ， 一定要仔细一点这样的口号才会更加的细滑 。 把它们分成小块 ， 然后揉成像乒乓球大小的小圆球 ， 在表面可以撒上一层淀粉防止表面不太匀称 。 同时大面团也是这样均匀的分成几个小块 ， 整形滚圆 ， 然后擀成圆片 。 把豆沙馅包在里面 ， 从边缘开始往里面包 ， 注意不要把面给包坏 。 在其中收紧压实 ， 将其擀成长方形的椭圆形 ， 卷在一起在头尾收紧成全甜圈的形状就可以了 。
最后一步便是把烤箱收拾好 ， 烤盘下面刷一层薄油 ， 豆沙圈面包也全部放进去 。 启动烤箱的发酵功能 ， 等到面包明显变大了之后 ， 开启烤箱预热 ， 上下各180度预热并刷上鸡蛋液 。 大概烤制20分钟就可以了 ， 这个时候面包你会发现面包真的外焦里嫩 ， 被当成零食真的是一个相当好的选择 。
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