Array|8月，此菜正当季，与腐竹巧搭配，好吃又营养，比鸡鸭鱼肉还香( 二 ) Array

文章图片

文章图片

第三步、猪肉的处理
我家里只有纯瘦肉了，你也可以用五花肉，这样炒出来更香。将猪肉清洗干净，擦干表面的水分，放到案板上切成条。然后装入碗中，加入少许黑胡椒和1勺生抽，抓拌均匀，腌制10分钟。

文章图片

文章图片

第四步、炒菜
锅中烧热，倒入食用油，油温5成热，下入腌制好的肉，中火煸炒，直到变色后盛出。下入葱，蒜，干辣椒，煸炒出香味。放入豆角和腐竹，翻炒至彻底断生后，再次倒入肉丝，加入1勺生抽，蚝油半勺，适量的食盐，翻炒均匀，使各种食材充分入味。最好沿着锅边淋半勺食醋，食醋可以解腻提鲜，即可出锅。

文章图片

文章图片

这道家常版的豆角烧腐竹就做好了。豆角脆嫩爽口，腐竹筋道入味。微辣鲜香，吃起来特别开胃下饭。而且这样搭配起来，营养丰富，是夏天不可错过的应季菜肴。你也试试这个吃法吧~

文章图片

文章图片

【小茉莉有话说】
1、由于豆角非常不容易炒熟，因此我们在炒之前需要进行焯水。我们要按照先焯水再切丝的顺序，这样可以减少豆角的营养流失。如果先将豆角切丝后再焯水，那么豆角中的营养会在焯水的过程中大量流失，操作顺序要记住哦。
2、如果不吃辣椒的朋友，也可以不放，但是为了增香，可以适量多放些蒜，在出锅的时候可以撒一些蒜末，吃起来也是很香的。我是小茉莉，喜欢研究各种美食，用最简单的食材做出不一样的味道。如果你有更好的建议，在下方留言讨论，分享给更多人，美食无边界，我们每个人都是自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！

Array|8月，此菜正当季，与腐竹巧搭配，好吃又营养，比鸡鸭鱼肉还香( 二 )

推荐阅读

星空学社|夺冠大热开局被打6-0！立马轰20-6打爆西部第三小卡乔治合砍15分

|安徽三千年古镇遭洪水围困持续强降雨已致安徽700余万人受灾

关于女孩子早恋家长应该怎么去沟通

湖人队|西部空前激烈！50胜湖人稳了，火箭冲前3，单核这队太神奇

卫光生物半年度业绩持续增长，经营性净现金流同比大增超2倍

小城时光说资讯|记得关闭微信“自动下载”，可以省内存、省流量，手机内存不够用

工厂生产机器的静电保护方法如何消除机器上的静电

【磨牙】孩子磨牙爸妈逐项排查找原因

成语故事：春和景明春和景明的意思

同比|福能东方：2020年半年度净利润约272万元，同比下降46.48%

皮鞋内里掉色怎么办鞋子内里掉色属于质量问题吗

【出鞘|为何经济还那么差？就是“大号加油站”，俄罗斯出口石油赚上大钱】

王者荣耀|宇宙观有多重要？王者荣耀新游引热议，剑网3新剧情太精彩

hr什么意思？

反导系统：钱学森40年前预言成真，全球反导系统集体失效，连美国也无济于事

平安经|吉林省公安厅党委副书记写“奇书”《平安经》，众媒体、学者争相吹捧

「高校」全国重点高校王牌专业盘点，2020考生家长必看！

高铁G和D的区别? 高铁g和d的区别

很腐的女孩子会不会很难找对象

长安剑|卧底、盯梢、围猎干部……非法采砂者：“没人敢查我！”