烹饪|一看就会做的千层枣花卷，不用一滴油，层层分明，全家都爱吃
大家好 ， 今天分享一款千层枣花卷的做法 ， 擀一擀 ， 切一切 ， 柔软多层 ， 家人都爱吃 。
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【食材】
面粉、酵母、水、大枣
【做法】
准备400克面粉 ， 加入4克酵母 ， 搅拌均匀 ， 加入260毫升清水 ， 搅拌成絮状 ， 揉成软硬适中的面团 ， 盖上盖子 ， 醒五分钟 。
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准备几个红枣 ， 清洗干净 ， 晾干水份备用 。
5分钟过后 ， 取出面团 ， 放到案板上搓成长条 ， 分成八个面剂 ， 把所有的剂子都揉圆揉光滑 ， 然后取出一个剂子 ， 擀成一张小圆饼 ， 分成四等份 。
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把四份面片都重叠在一起 ， 然后在宽的一头放上两个红枣 ， 稍微按压一下 ， 让红枣固定 。
【烹饪|一看就会做的千层枣花卷，不用一滴油，层层分明，全家都爱吃】
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像图片中这样把底部拉伸弯曲 ， 压在宽头一侧的底部就可以 。
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最后用刮板在中间压一下 ， 再按住红枣整理一下就可以了 。
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全部做好以后 ， 放入蒸锅中开始醒发 ， 醒发至体积是原来的1.5倍大 ， 用手拿起来感觉轻飘飘的 ， 开火 ， 水开以后蒸15分钟 ， 焖两分钟出锅 。
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这样我们的千层枣花卷就完成了 ， 不用一滴油 ， 层层分明 ， 采用一次醒发 ， 简单省时 ， 成功率更高 ， 新手用这种方法更容易成功 ， 喜欢的朋友可以收藏试一下！
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