烹饪|甜到心的软糯小吃，买10元一份，在家几块钱做很多( 二 )
2、 在煎糍粑的时候 ， 一定要用小火 ， 而且全程要不停的翻面 。
3、 红糖如果放太多的话 ， 做好后的糖油粑粑颜色会比较深 ， 看起来不是很漂亮 。 所以 ， 亲们如果觉得不够甜的话 ， 适当的加一些白糖就可以了 。#红糖#糯米粉#糖油粑粑收藏
第二步：往糯米粉里缓缓的倒入适量的温水 ， 然后和成软硬适中的面团 ， 如图 。
第三步：往红糖里倒入200毫升左右的温水搅拌至没有颗粒 ， 然后放到一边备用 。
第四步：取少量的糯米面团 ， 放到手里揉圆 ， 如图 。
第五步：稍稍压扁 ， 压成饼状 ， 如图 。
第六步：把做好的糯米小饼放入平底锅中 ， 锅里要提前倒入一些食用油 ， 如图 。
第七步：开小火 ， 开始煎制 ， 煎的过程中要用筷子多翻几次面 。 煎至糯米饼体积稍稍变大 ， 表面微黄、成熟时即可盛出 ， 这时糯米糍粑就煎好了 。
第八步：锅中留少许底油 ， 然后把调好的红糖水倒入锅中 ， 小火加热 。 边加热边不停的搅动 ， 直至红糖水变得浓稠 。
第九步：把煎好的糯米糍粑放入锅中 ， 转大火 。 边收汁边翻动糯米糍粑 ， 让每一块糍粑都均匀的裹上红糖汁 。
第十步：如图 ， 糍粑都粘好红糖汁的样子 。
第十一步：关火 ， 把糍粑装盘 ， 淋上一些红糖汁 ， 再撒上少许熟白芝麻即可趁热开动 。
多说几句
1、 糯米糍粑放入锅中煎的时候 ， 凉锅凉油就可以了 ， 不然容易糊 。
2、 在煎糍粑的时候 ， 一定要用小火 ， 而且全程要不停的翻面 。
3、 红糖如果放太多的话 ， 做好后的糖油粑粑颜色会比较深 ， 看起来不是很漂亮 。 所以 ， 亲们如果觉得不够甜的话 ， 适当的加一些白糖就可以了 。
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