Array|菠菜西红柿炒蛋、南瓜烩豆腐、梅干菜蒸肉，营养美味的家常料理
今天介绍三道营养美味的家常料理给大家 ， 分别是菠菜西红柿炒蛋、南瓜烩豆腐、梅干菜蒸肉 ， 这三道料理无论是外观色泽还是味道都是浓浓的家常味 ， 相信作为一家人相聚的晚餐或午餐一定会得到家人的喜爱 。接下来一起看看如何制作吧！
1、菠菜西红柿炒蛋
食材：菠菜3~4把、西红柿2颗、鸡蛋2颗、蒜头2~3瓣、盐1小匙
1.烧一锅滚水汆烫菠菜用 ， 烧水同时西红柿切片、鸡蛋打散备用
2.水滚后 ， 锅中加入一勺盐 ， 把洗净切段的菠菜加入汆烫 ， 待锅中水再次沸腾即可关火 ， 捞出菠菜备用
3.炒锅中加入1大匙油以中火烧热 ， 将打散的蛋倒入 ， 利用锅铲快速在蛋上划圈 ， 将蛋炒散 ， 约30秒后即可盛起备用
4.同一炒锅中再加入1小匙油 ， 开中火 ， 放入蒜末、切片西红柿一起拌炒至出现蒜香味 ， 西红柿开始略出水、糊化 ， 再将炒蛋、汆烫好的菠菜一起入锅翻炒均匀
5.最后1小匙盐调味即可
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菠菜西红柿炒蛋
2、南瓜烩豆腐
食材：南瓜半个、豆腐1盒、蒜末2-3颗、虾米1匙、姜末1小匙、葱少许、菇类半碗、盐适量、白胡椒适量、米酒1匙
1.虾米泡水后沥干切碎、蒜、姜切末、切葱花、豆腐片 ， 南瓜去皮蒸熟后弄成南瓜泥
【Array|菠菜西红柿炒蛋、南瓜烩豆腐、梅干菜蒸肉，营养美味的家常料理】2.起油锅下一大匙油先将豆腐两片煎至金黄
3.豆腐推到一边 ， 中间爆香蒜末姜末虾米末至金黄 ， 出香味下一匙米酒
4.加入南瓜泥、菇类、半杯水煨煮5-8分钟 ， 直到汤汁浓稠
5.起锅加点白胡椒、盐调味 ， 洒上葱花完成
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南瓜烩豆腐
3、梅干菜蒸肉
食材：五花肉一块、梅干菜一把、盐适量
1.五花肉洗净 ， 切薄片 ， 梅干菜一把 ， 用清水稍泡一会儿 ， 捞出去除水分
2.将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均
3.将肉片整齐地摆放适当的容器里 ， 再将梅干菜洒在表面 ， 蒸锅加水 ， 将装有梅菜肉的容器置于其中 ， 大火烧开后持续约五六分钟 ， 之后调至中火蒸约3个小时
4.将蒸好的肉倒扣于盘子里 ， 就可以开吃啦
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梅干菜蒸肉
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