天健美食坊|2根茄子1把豆角，教你做好吃又下饭的茄子焖豆角，简单好吃又下饭
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话说茄子和豆角 ， 都是大家常见的食材 ， 这2样食材价格便宜 ， 一样软糯 ， 一样脆爽 ， 风格各有不同 ， 但有一个共同点就是 ， 它们的价格差不多 ， 都比较便宜 ， 因此能够经常成为大家餐桌上的美食！其实茄子和豆角都能做出很多的下饭菜 ， 当然了 ， 它们也能结合在一起 ， 做成不同的美食！这期的美食教程呢 ， 天健美食坊就准备拿茄子和豆角给大家分享一道简单好吃的【茄子焖豆角】 ， 这道菜虽然属于素菜 ， 但是非常的好吃下饭！喜欢吃茄子和豆角的朋友们 ， 就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：茄子2根 ， 豆角250克 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 小米椒3个 ， 食盐1茶匙 ， 生抽2汤匙 ， 蚝油2汤匙 ， 淀粉1汤匙
第一步：准备一个碗调个碗汁 ， 在碗里加入1茶匙食盐 ， 加入2汤匙蚝油 ， 加入2汤匙生抽 ， 加入1汤匙淀粉 ， 再加入大半碗清水 ， 然后搅拌均匀备用！
第二步：将茄子和豆角都分别清洗干净 ， 茄子去蒂 ， 然后切成寸段 ， 再切成条 ， 装盘备用 。 豆角掐头去尾 ， 然后切成寸段 ， 也装盘备用 ， 顺便把生姜、大蒜切片 ， 小米椒切段一起装盘备用！
第三步：锅里加入宽油烧热 ， 油温烧至6成热左右 ， 将茄子放入锅中 ， 炸至表面焦黄的时候 ， 再放入豆角 ， 炸10秒的样子 ， 捞出控油备用 。
第四步：锅内留底油烧热 ， 然后放入姜蒜片、小米椒 ， 小火炒香 ， 再将调好的碗汁搅拌一下淋入锅中 ， 中火煮至浓稠！
第五步：等锅里的汤汁浓稠之后 ， 将炸好的茄子和豆角一起倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 让汤汁裹到茄子和豆角上面 ， 就可以出锅装盘了！
这样一道做法简单 ， 好吃又下饭的【茄子焖豆角】就制作完成了 ， 喜欢这道美食的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的！
好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【茄子焖豆角】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了 ， 如果你想学又暂时没时间呢 ， 也可以先收藏起来哦！
【天健美食坊|2根茄子1把豆角，教你做好吃又下饭的茄子焖豆角，简单好吃又下饭】我是给你分享美食的天健美食坊 ， 感谢你的阅读 ， 我们下期再见吧！
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