Array|三伏天，胃口不好，试试这四款经济实惠，清新爽口的凉拌菜吧
三伏天天气越来越热 ， 胃口越来越差 ， 真是一点儿荤腥都不想吃了 ， 炎热的夏季就想吃点凉拌菜 ， 清新爽口 ， 开胃下饭 ， 还可以多吃不长肉 ， 真是完美！那么我们在家如何做出爽口的凉拌菜呢？今天你是来着了！我就把我家最受欢迎的几道凉拌菜分享给你吧！这几款菜不仅是清爽美味 ， 主要是还便宜啊！
【蚝油生菜】
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准备生菜两颗
制作方法:
1:生菜摘洗干净 ， 水烧开后加入少许盐和油 ， 这样可以使生菜保持翠绿 ， 然后放入生菜焯烫一下 ， 时间一定不要太长 ， 不然烫软烂了就不好吃了 ， 烫好之后过一下凉水 ， 控干水分备用
2:将碗中放入两勺蚝油 ， 一勺味极鲜酱油 ， 少许盐调味 ， 少许白糖提鲜 ， 再滴点香油搅拌均匀后加入少许清水和淀粉搅拌均匀备用
3:锅中加入少许油 ， 放入蒜末炒香 ， 然后倒入刚才调好的料汁 ， 熬至粘稠 ， 盛出放凉之后倒入生菜上 ， 搅拌均匀就可以吃了 。特别的鲜嫩爽口
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接下来的三款凉菜都用到了一款凉拌料汁
碗中加入两勺醋 ， 两勺味极鲜酱油 ， 半勺蚝油 ， 少许盐调味 ， 少许白糖提鲜 ， 最后滴入几滴香油搅拌均匀(勺子就是家里孩子吃饭用的勺子 ， 当然可以根据你做的菜量适当的调节）
【蒜拌黄瓜】
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黄瓜两根
制作方法:
1:两根黄瓜清洗干净 ， 直接用刀背将黄瓜拍松散 ， 然后切成段备用
2:再将蒜用刀背拍碎 ， 然后切成末备用 ， 香菜清洗干净切成段 ， 放入黄瓜中 ， 再浇上调好的料汁搅拌均匀就可以了 ， 特别下酒的一道爽口蒜拌黄瓜就完成了
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【凉拌茼蒿】
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茼蒿一把
1:茼蒿摘洗干净之后 ， 起锅烧水 ， 水开之后加入少许盐和食用油 ， 放入茼蒿进行焯水 ， 不要时间太长 ， 不然太烂了 ， 焯水后过凉控水备用
2:蒜拍碎切成末 ， 香菜切成段 ， 料汁和拌黄瓜的料汁一样 ， 调好之后将它们放在一起搅拌均匀 ， 这样凉拌茼蒿就做好了可好吃啦！
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【木耳豆皮】
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1:提前将木耳和豆皮用清水浸泡半天 ， 泡发之后清洗干净 ， 锅中水烧开 ， 加入少许盐和食用油 ， 放入木耳和豆皮 ， 将它们煮熟之后过凉水控水备用
2:蒜拍扁切成末 ， 香菜切成段 ， 同样的料汁 ， 将它们搅拌均匀这样木耳豆皮就做好了 ， 特别的清新爽口 。
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