烹饪|厨房最常用的东西 既然是这么制作出来的 玉磨坊小磨香油告诉你
我们厨房缺不了的是什么？那就是油 。 无论是色拉油还是花生油或者是菜籽油 。 只要是做饭 ， 即使你是偶尔的做饭 ， 家里都缺不了这些食用油 。 但是你知道这些食用油都是如何做出来的吗？实际上他们大部分都是用浸出法做出来的 ， 今天我就和你们讲一讲这种方法的优点和缺点 。
现在市面上的色拉油 ， 花生油大部分都是用浸出法工艺制作而成的 。 今天我就给大家仔细讲讲浸出法工艺的优缺点 。
浸出法如何取油的？
通过一种叫做6号溶剂的汽油浸泡植物残粕 ， 并且利用6号溶剂对植物油的亲和力 ， 而把植物油吸附出来 。 这种方法的出油率非常的高 ， 但是他的缺点也很显著 ， 那就是这么取出来的油里面会有一些溶剂残留 。
【烹饪|厨房最常用的东西 既然是这么制作出来的 玉磨坊小磨香油告诉你】
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虽然我们国家对于浸出法是有严格的标准的 ， 但是还是会允许食用油当中留有一部分残溶剂残留 。 由此可见 ， 浸出法工艺做出来的食用油 ， 含有的溶剂残留是很难完全去除的！大家想一想这种溶剂残留对人体会产生怎么样的伤害？
而且不但是我们常见的那些花生油或者是色拉油 ， 用这种方法去取油 ， 就连香油 ， 也有很多工厂是通过浸出法而制作出来的 。
前文也提到了浸出法做出来的食用油是含有溶剂残留的 ， 当然用浸出法做出来的香油也不例外 。 另外很多的不法商家竟然把浸出法做出来的香油写上小磨香油！这种行为简直是太可恨了！因为老百姓根本就不懂这方面的知识 ， 如果你把加工工艺的说明也给改了 ， 那么你该如何让老百姓去选购真正的纯小磨香油呢？
不管是色拉油、花生油还是香油都属于家家户户必备的调味品 ， 建议大家在选购的时候千万要注意！
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