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Array|丰富成都人的“菜篮子” 缅甸牛肉跨境到成都

Array|丰富成都人的“菜篮子” 缅甸牛肉跨境到成都
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市民在选购缅甸牛肉
昨日上午 ， 成都市青羊区清溪菜市 ， 成都首家“鹏和境牛”品牌专卖店正式开业迎客 。来自缅甸的新鲜牛肉 ， 顿时吸引了成都四面八方的消费者 。
缅甸牛肉怎么卖到了成都？这背后是中缅农牧业产业的国际合作 ， 也是关系到“菜篮子”民生工程的大举措 。
中缅合作： 缅甸养牛 ， 国内销售
采访人员了解到 ， 在位于缅甸北部的中缅合作大型肉牛养殖基地 ， 每天都有一批肉牛通关进入国境 ， 在云南省瑞丽市进行屠宰加工 。昨天早上亮相的首批牛肉 ， 便是7月31日凌晨从瑞丽市出发 ， 经过28小时冷链运输来到成都 ， 进入清溪菜市的 。
2017年 ， 原农业部(现农业农村部)、商务部、海关总署、质检总局批复 ， 同意云南省开展跨境动物疫病区域化管理试点 ， 利用南亚及东南亚国家饲料和肉牛资源 ， 促进动物及其产品国际贸易 ， 提供“放心牛肉” 。
在此背景下 ， 大康农业与云南省城投联手 ， 在中缅边境瑞丽市成立实施跨境肉牛隔离和屠宰的试点企业 ， 标志着国家“跨境肉牛项目”正式落地 。2019年 ， 云南省瑞丽市肉牛产业基地一期项目进入生产运营阶段 。
【Array|丰富成都人的“菜篮子” 缅甸牛肉跨境到成都】2020年 ， 中缅两国签署《关于缅甸向中国出口屠宰牛检疫卫生要求议定书》 ， 中缅跨境肉牛项目进入发展快车道 。
清溪菜市“鹏和境牛”专卖店 ， 是成都首家 。未来3年 ， 将在成都开100家 ， 专门销售缅甸牛肉 ， 每天供应成都市场20万公斤 ， 丰富成都人的“菜篮子” 。
进入成都
要经境内外双重隔离与检疫
跨过边境线进入成都市场 ， 这块缅甸牛肉需要过多少关？
“鹏和境牛”西部区域销售总监黎阳介绍 ， 企业还设置了境外隔离场 ， 改变传统隔离程序 ， 以境外“120天隔离 育肥”模式替代75天的检疫隔离期 ， 使肉牛生长环境更好、肉质更鲜美 。
肉牛屠宰前 ， 由境外隔离场转运入境后 ， 还须在境内隔离场进行检疫隔离 ， 确保动物疫情的有效防控 。经过境外境内双重隔离后的安全肉牛 ， 才会进入公司境内屠宰加工厂 ， 再通过物流网络进入各地的农贸市场、商超和餐饮行业 ， 完成从“缅甸养殖场到中国百姓餐桌”的链条 。
采访人员在专卖店内看到 ， 这批牛肉分割细致 ， 包含了热鲜肉、冷鲜肉以及骨类、副产品类在内的产品 ， 分为10个品类 。同时 ， 店内的售价牌上 ， 标明10个品类价格在37元至48元之间 。由于是生态放养 ， 更适合传统煮炖、红烧等烹饪方式 。
“今天尝了下鲜 ， 肉质鲜嫩、味道好 。”62岁的市民王婆婆平时爱吃牛肉 ， 在现场品尝了样品后她满口称赞 。
(采访人员 陈方耀)


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