情感小姨妈|肠粉店食物中毒致死，潮汕人民要注意远离肠粉、粿条等美食
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7月28日中午 ， 神泉镇11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉（俗称“粿条”）后 ， 先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状 。 目前 ， 已有5人送医治疗（其中1人经全力抢救、医治无效去世 ， 2人病情较重 ， 2人病情稳定） ， 另有6人因症状较轻 ， 在居住地治疗观察 ， 病情稳定 。
广东目前已经是高温潮湿天气 ， 所以河粉、肠粉、陈村粉、粿条、米线等湿米粉和木耳、银耳等食物容易受到椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素 。 在食用了已经产生毒素的食品之后 ， 就会引发食物中毒 ， 严重情况下则出现致死 。
潮汕的传统美食包含了肠粉、粿条等米浆制品 ， 而随着温度升高 ， 食物发生变质的可能性也是直线上升 ， 在这段时间内 ， 相关部门呼吁大众请勿选择该品类的食物 ， 以免造成健康损伤 ， 危及性命 。 本次食物中毒的供应商来自广东汕头 ， 潮汕三市成为重点排查对象 。
潮汕传统美食——肠粉 。 揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉 ， 云浮的河口肠粉 ， 梅州的客家肠粉 ， 郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等 。 不同地区的肠粉口味是不同的 。 比如广州的肠粉呈现白色 ， 口感香糯 ， 酱料多为蚝油花生酱 ， 配菜各式各样 。 潮汕肠粉各地有各地特色 ， 普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝 ， 香菇 ， 白萝卜干干鱿鱼 ， 鸡蛋 ， 生菜 ， 西洋菜 ， 空心菜 ， 肉沫 ， 鲍鱼等 。
【情感小姨妈|肠粉店食物中毒致死，潮汕人民要注意远离肠粉、粿条等美食】潮汕传统美食——粿条 。 “粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法 。 粿条是用米浆制成的 ， 潮汕经典的粿条吃法是牛肉湿炒粿条、干炒粿条、鹅肉粿条汤等 。 是潮汕街头巷尾必然会存在日常美食店 。
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