质在四方|这家餐厅你去过吗？食品原料“牛五花肉”不合格，当事人被罚了！
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牛五花肉是在牛的腹部位置 ， 而且肥瘦相间口感非常好 ， 这一部分的肉质是最嫩的 ， 而且汁水也比较多 ， 可以做回锅肉 ， 还含有丰富的维生素 ， 蛋白质以及钾元素 ， 但是福建省某餐厅有批牛五花不合格 ， 近期 ， 福建省福清市人民政府网站发布福清市音西某餐厅采购不符合食品安全的食品原料一案 ， 具体内容如下 。
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2019年9月8日,当事人从安徽省芜湖市戈江区某冷冻食品经营部以30元/斤的价格购进牛五花（谷饲双层肥牛）28斤用于食品原料使用 ， 进货金额840元 。 上述牛五花经榕城海关综合技术服务中心抽样检验 ， 莱克多巴胺项目不符合《整顿办函201050号》规范要求 ， 检验结论为不合格 ， 属于不符合食品安全标准的食品 。 至案发之日止 ， 除抽检2斤,剩余26斤制作菜肴使用完毕,货值金额计996元 ， 违法所得156元 。
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当事人采购不符合食品安全标准牛五花（谷饲双层肥牛）的行为 ， 应根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款的规定进行处罚 。 当事人在案发后对涉案食品采取召回赔付措施 ， 属于从轻情节 ， 且其违法经营的食品货值金额在3000元以下 ， 对当事人作出以下行政处罚：
1.没收违法所得156元；
2.处以罚款5000元 。
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法律科普
【质在四方|这家餐厅你去过吗？食品原料“牛五花肉”不合格，当事人被罚了！】《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条：违反本法规定 ， 有下列情形之一的 ， 由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂 ， 并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的 ， 并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的 ， 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的 ， 责令停产停业 ， 直至吊销许可证 。
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