Array|天热，主食就做它，手不沾面搅一搅就妥，柔软香甜，比蛋糕都好吃
天热 ， 主食就做它 ， 手不沾面搅一搅就妥 ， 柔软香甜 ， 比蛋糕都好吃！
如果还是没有食欲 ， 那就试试这款发糕吧 。要说面食有多少花样 ， 谁也数不明白 ， 因为面粉能演变出来的花样绝对是让人意想不到的 。可以随心所欲用面粉做出自己喜欢的口味 。现在是伏天 ， 天热没食欲 ， 有时候就会想吃甜口的食品 ， 但是吃过多的甜品一定会有反面作用 ， 所以 ， 我今天的发糕就来了 ， 不放糖却甜 ， 柔软可口 ， 比蛋糕还香！
三餐的主食 ， 发糕一直是我最喜欢做的了 。跟馒头比起来 ， 操作更简单 ， 而且非常适合夏天 。天热难耐 ， 很多事情都不爱动手 ， 别说去揉馒头 ， 做发糕就简单多了 ， 全程手不沾面 ， 轻松就完成 ， 大多数的时间就是等待 。
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今天我做的是杂面甜口发糕 。说是杂面 ， 是用了玉米粉和白面粉 ， 甜口却没放糖 ， 放了葡萄干和红枣 ， 枣香浓郁又甜润 ， 非常好吃 。
生活中我们一直提倡适当吃点粗粮 。日常中我们吃的白面大米等都属于精细的粮食 。我们常听老人说“粗茶淡饭保健康” 。但是由于粗粮的口感微差 ， 一直不受人们的待见 ， 现在粗粮有已经做得很精细了 ， 比如玉米粉 ， 就有多种粗细的等次 ， 供人们选择 。精细粮食的精加工 ， 已经失去了很多的营养 。粗粮里面含有丰富的膳食纤维、钾、钙 ， 以及多种维生素等等 ， 对身体有积极的保健作用 。
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许多爱美的人们 ， 为了追求外表皮肤等的光滑鲜亮 ， 护肤品就不知道买进了多少 ， 作用是有的 ， 但只靠这些东西 ， 不进行内外兼修 ， 还是不行的 ， 其实适当吃点粗粮就能达到自己的目的 。粗粮中含有的大量的膳食纤维有润肠通便的作用 ， 排便通畅了 ， 就能顺利排出毒素 ， 身体中的毒素减少了 ， 就会让人的皮肤变得细腻光滑 ， 人看上去也会年轻有活力 。除了这些 ， 粗粮还有一个大好处就是能够预防和治疗肥胖 ， 这一点应该所有人都喜欢的吧 。
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粗粮常吃有好处 ， 但是不能过量 ， 咱们适当添加在三餐里就可以 。今天我的这款发糕就是用玉米粉和白面粉做的 ， 放了葡萄干和红枣调味 ， 特好吃 ， 来看看吧！
材料：玉米粉100克 ， 白面粉100克 ， 鸡蛋1个 ， 大红枣8粒 ， 葡萄干半小碗 ， 酵母2克 。
做法：
1、首先大碗内放入玉米粉 ， 用开水烫一下 ， 一边倒入开水一边用筷子搅拌 ， 大约用和玉米粉等量的开水 ， 把玉米粉烫到位 ， 没有干粉的样子 。
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2、烫好的玉米粉晾到手温 ， 打入鸡蛋放入酵母搅拌 。不要趁热放入酵母 ， 那样会把酵母烫死的 ， 失去作用 。
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3、把鸡蛋等和玉米粉搅拌融合之后放入白面粉 ， 再搅拌 。这时候需要放点水 ， 能把这些粉类搅拌成稠一点的面糊的状态就行 。盖好发酵 。
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