原麦|首度回应五道口闭店风波 昔日网红原麦山丘转型商超( 二 )
然而 ， 从原麦山丘上述动作也不难看出 ， 原麦山丘希望让品类更加齐全、品牌组合更加能够匹配和满足新生代消费群体的需求与诉求 ， 以多时段、多渠道的方式满足多元化消费需求 ， 获取新流量红利 。
赖阳表示 ， 越来越多企业进行模式创新 ， 面对新入局者的挑战以及消费需求升级 ， 企业需要主动升级消费场景 ， 不断创新产品竞争力 。 对于原麦山丘来说 ， 接下来更主要的是产品的不断创新 ， 品牌需要丰富的品类来满足消费者 ， 通过产品本身来吸引消费者是最有效的 。
餐饮行业连锁顾问王冬明表示 ， 原麦山丘目前所采用的策略方向是正确的 ， 但时间已相对滞后 ， 错过了转型的最佳机会 。 下一步原麦山丘的布局将是依托现有剩余品牌知名度及北京资源 ， 立求转型 ， 能否得到市场认可还有待接下来的考量 。
北京商报采访人员 赵述评 郭缤璐/文并摄
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