安伦的美食屋|三伏天，遇到这菜别放过，7毛钱一斤，锅中一蒸鲜香美味又解馋
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导语：夏天 ， 此菜正当季 ， 7毛钱一斤 ， 营养美味还补钙 ， 蒸着吃最香
茄子是生活中最常见的美食 ， 也是夏天的当季菜 ， 同时也是我最爱吃的蔬菜 ， 每年的7-8月份是茄子大量上市的时候 ， 这个时候的茄子是7毛钱一斤 ， 价格比别的蔬菜便宜很多 。 每年的这个时候 ， 老妈就给我蒸蒜蓉茄子吃 ， 蒸熟的蒜蓉茄子营养又美味 ， 每次做它我都能多吃一个馒头 。 虽然说茄子的做法众多 ， 但是在我家吃的做多的就是蒜蓉茄子了 ， 今天我就来跟大家分享一道蒜蓉茄子的做法 ， 夏天 ， 此菜正当季 ， 7毛钱一斤 ， 营养美味还补钙 ， 蒸着吃最香 。
蒜蓉茄子这道蒜蓉茄子的做法是非常简单的 ， 不用炒 ， 不用炖 ， 只需上锅简单一蒸鲜美又入味 ， 比炒茄子好吃多了 ， 就算是不会下厨的人一看也便会的 ， 简单几步就能做好 ， 蒜蓉茄子的做法是很多的 ， 方法不同做出来的蒜蓉茄子的味道也是不同的 。 相信大家都知道茄子的营养是非常丰富的 ， 茄子中含有丰富的维生素和矿物质 ， 其中钙和铁的含量最高 ， 吃茄子不但能降低胆固醇还能保护心血管 ， 夏天吃茄子还具有清热解暑的作用 ， 所以建议大家平时多吃点茄子 。 接下来我就将这道蒜蓉茄子的做法分享给大家 ， 三伏天 ， 遇到这菜别放过 ， 7毛钱一斤 ， 锅中一蒸鲜香美味又解馋 ， 喜欢吃茄子的朋友可以进来学一下哦！
蒜蓉茄子【食材】：茄子 ， 大蒜 ， 小米辣 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白砂糖 ， 食用盐 ， 蒸鱼豉油 ， 花椒油 ， 葱花等
【具体做法】
第一步：准备2个大圆茄子清洗干净之后在中间切开 ， 然后再将凸出来的那一面切下来 ， 将茄子处理好之后水开后上锅开大火蒸6分钟 。
蒜蓉茄子第二步：准备2头大蒜 ， 去皮之后将它他们都剁成蒜末 ， 喜欢吃辣的朋友再准备点小米椒剁碎 ， 将蒜末和小米椒末都装在一起搅拌均匀之后加入适量的生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺白砂糖 ， 适量的盐搅拌均匀备用 。
蒜蓉茄子第三步：6分钟之后将茄子取出来 ， 稍微放凉之后用刀在茄子上面深深地划几刀 ， 再将刚才调好的蒜蓉酱均匀的铺在上面 ， 然后重新将它放在锅中盖上盖子开大火蒸6分钟 。
蒜蓉茄子第四步：6分钟之后将蒸熟的茄子取出来 ， 淋上适量的蒸鱼豉油 ， 再撒上适量的葱花 ， 最后浇入烧热的花椒油 ， 放凉之后就可以上桌食用了 。
蒜蓉茄子【安伦的美食屋|三伏天，遇到这菜别放过，7毛钱一斤，锅中一蒸鲜香美味又解馋】夏天 ， 此菜正当季 ， 7毛钱一斤 ， 营养美味还补钙 ， 蒸着吃最香 ， 这就是我带给大家的蒜蓉茄子的做法 ， 用这种方法做的茄子蒜香味浓郁 ， 口感鲜嫩 ， 给孩子做的时候建议不要放辣椒 。
蒜蓉茄子这么对年我家的蒜蓉茄子一直是用这种方法做的 ， 家人也都很喜欢吃 ， 蒜蓉茄子也是我从小到大吃不够的美食 ， 喜欢吃茄子的朋友可以照着这个方法来做一下 。 三伏天 ， 遇到这菜别放过 ， 7毛钱一斤 ， 锅中一蒸鲜香美味又解馋 。 好吃又简单的做法分享给大家 ， 希望大家能够喜欢 。
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