烹饪|30分钟端出5盘菜，成本不到150元，1家3口吃得香，你看贵不贵！
大家好 ， 欢迎大家来到我的美食*** ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
炸烹茄条是一道菜品 ， 主料是嫩茄子 。
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炸烹茄条
主料：嫩茄子300克 。
配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克 ， 色拉油750克 。
调料：碘盐5克 ， 味精3克 ， 酱油5克 ， 白糖20克 ， 醋10克 ， 葱、姜、蒜各3克 ， 香菜3克 。
制作：
（1）把茄子去蒂洗净去皮 ， 切4厘米长、1厘米见方的条 ， 放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀 。
（2）葱、姜切丝 ， 蒜切片 ， 尖椒、胡萝卜切线 ， 香菜切寸段 。 碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用 。
（3）勺内放油 ， 烧六七成热 ， 把茄条逐个下勺里 ， 炸呈金黄色 ， 倒出沥油 。
（4）勺内放底油 ， 烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝 ， 再放炸好的茄条 ， 香菜 ， 速倒入对好的汁 ， 颠翻几下 ， 装盘即好 。
红烧鸭翅是一道家常菜肴 ， 主要材料是鸭翅 。 把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆盐1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）水淀粉2汤匙（30ml）
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红烧鸭翅
材料：鸭翅、莴笋、蒜末、姜末、干辣椒、花椒粒、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、香菜
做法：
1.鸭翅洗净焯水后捞出 ， 放盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟 。
耗油蒜蓉西兰花
所需材料：西兰花一颗 ， 大蒜4瓣 ， 耗油三汤勺 ， 生抽半勺 ，盐适量 ， 糖适量 ， 玉米淀粉少许（勾芡用） ， 清水适量 。
步骤1.西兰花拆成小朵 ， 然后清洗干净 。
步骤2.烧一锅水 ， 加点盐 ， 水开下西兰花 ， 焯熟即可 。
步骤3.把西兰花捞出来 ， 准备好一个碗 ， 把西兰花的花朝下 ， 一个个码上去 。 （只是为了摆盘好看 ， 要是觉得麻烦可以直接跳过这一步）
步骤4.把碗倒扣在盘里（把西兰花里的水倒干净）
步骤5.把大蒜末 ， 耗油 ， 糖 ， 盐 ， 清水 ， 生抽加进去 ， 小火煮一下 ， 然后玉米淀粉勾个芡 。
步骤6.然后把酱汁淋到西兰花上 ， 撒上点小米辣 ， 就可以了 。
小炒牛肉是一道美食 ， 制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等 ， 辅料有小葱、江米酒、 味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等 ， 属于川菜 。
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【烹饪|30分钟端出5盘菜，成本不到150元，1家3口吃得香，你看贵不贵！】
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