蓬江区|【江门市区动态】蓬江区加强冷冻冷藏食品风险排查力度
针对近期
山东冻品加工企业发生聚集性疫情
蓬江区将防控关口前移
开展冷冻冷藏食品风险排查
落实进口冻品冷库
直接接触人员、产品和环境核酸检测工作
7月以来共采集
核酸检测样本880份 ， 结果均为阴性
7月30日以来 ， 蓬江区市场监管局以贮藏、加工和销售进口冷冻肉制品和水产品的冷库企业为重点 ， 开展拉网式冷冻冷藏食品风险排查 。 
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01进一步摸清冷库底数
执法人员重点检查冷库企业是否具备合法经营资质 ， 进口冻品是否有合法来源证明 ， 贮存条件是否符合要求 。
截至目前 ， 排查各类生产经营单位超2000家 ， 其中各类大小冷库245个 ， 各类冷藏冷冻柜113个 ， 对排查中发现的1家无证冷库予以立案调查 。 
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02创新实行“承诺+报备”监管机制
该局与经营单位签订承诺书 ， 压实经营主体责任；重点记录经营进口冷冻肉制品及水产品的单位及项目 ， 区分高风险及低风险企业 ， 便于后续精准管理；告知经营单位若新增经营进口冷冻肉制品及水产品 ， 必须主动履行报备责任 。
【蓬江区|【江门市区动态】蓬江区加强冷冻冷藏食品风险排查力度】截至目前 ， 已签订承诺书974份 ， 新报备各类进口产品信息121条次 。 
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03落实核酸检测全覆盖
在掌握冷冻冷藏食品行业主体信息的基础上 ， 该局继续对冷库直接接触人员、产品和环境核酸监测落实每周全覆盖 ， 其他重点场所直接接触人员、产品和环境在原有常态化工作基础上加倍监测 。
7月以来 ， 对农贸市场 ， 肉联厂 ， 水产和肉类食品生产企业冷库、冷链物流企业等场所采集产品样本180份、环境样本210份、人员样本490份 ， 核酸检测结果均为阴性 。 此外 ， 全区49个农贸市场实行每日清洁消毒全覆盖 。 
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据悉 ， 蓬江区市场监管局下一步将对农贸市场、肉联厂、冷库等重点场所实行常态化管理 ， 全面加强区内进口冻品食品安全监管 ， 保障“舌尖上的安全” 。
来源 | 综合蓬江区市场监管局、蓬江发布
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