烹饪|三种炒青菜一次教给您，清甜脆口，喜欢吃蔬菜的有福了一次吃个够
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你今天吃青菜了没 ， 今天呈现的是炒青菜 。 为什么要炒青菜呢 ， 对宝妈来讲 ， 带便当也好 ， 当晚餐也好要不要吃青菜呢 ， 答案是一定更要啦！
青菜要炒的好不容易 ， 所以今天给大家介绍一次炒三种青菜 ， 让大家一次吃个够 。
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樱花虾炒卷心菜食材
卷心菜1/2粒 蒜片3粒 胡萝卜片50g 盐、白胡椒、香油少许 樱花虾20g 水2大匙
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步骤
1.卷心菜用手撕开 ， 这样容易入味 ， 炒出来才香甜 。
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2. 热锅中小火下香油、樱花虾炒香后取出备用 。
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3. 同锅下蒜片、胡萝卜片爆香 ， 下卷心菜叶大火快炒 ， 下水后上盖略焖 。
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4. 开盖后下盐、白胡椒调味 ， 下樱花虾炒匀 ， 起锅前下香油炒匀即可 。
菜品特点：颜色翠绿 ， 清脆爽口 ， 鲜甜味美 。
小贴士：卷心菜要用手撕开这样最容易入味 ， 下入少许清水后要焖一下 ， 让菜软化 ， 然后大火快炒才够香 。
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蒜米炒菠菜食材
菠菜200g 蒜碎5粒 胡萝卜丝20g 盐、白胡椒适量 香油、米酒适量 水1大匙
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步骤
1. 将菠菜去蒂头 ， 切小段 ， 备用 。
2. 热锅大火下油、蒜碎爆香 ， 下胡萝卜丝、菠菜梗炒匀 ， 下菠菜叶、水上盖焖10-15秒 。
3. 开盖后下盐、白胡椒、米酒、香油调味即可 。
菜品特点：鲜甜可口 ， 营养丰富 。
小贴士：菠菜梗要先下锅炒 ， 半熟后再下菠菜叶 。
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姜黄炒白花椰菜
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食材
白花椰菜1朵 蒜片3粒 胡萝卜片30g盐、白胡椒少许香油、油适量咖喱粉1大匙姜黄片20g步骤
1. 备一锅滚水 ， 下油、盐、白花椰滚煮3-5分钟 ， 起锅前1分钟下红萝卜片一同汆烫 。
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2. 热锅下油、姜黄片爆香 ， 下蒜碎、咖喱粉一起炒香 。
3. 下白花椰、胡萝卜片炒匀 ， 起锅前下盐、白胡椒、香油调味即可 。
菜品特点：清脆爽口 ， 味道香甜可口 。
小贴士：由于花菜不容易成熟 ， 所以要先用开水汆烫 ， 或者过油也可以 。
【烹饪|三种炒青菜一次教给您，清甜脆口，喜欢吃蔬菜的有福了一次吃个够】好了一次三道青菜食谱介绍完了 ， 欢迎下方留言交流 ， 我们下顿饭见！
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