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商业经济观察|却没有茅台的命，中国“腌菜大王”涨不动了？得了“茅台病”

涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝齐名 ， 是世界三大名腌菜之一 ， 早已在华夏大地家喻户晓 ， 甚至还传到新加坡、日本等国 。
公开资料显示 ， 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司主要从事榨菜、泡菜和其他佐餐开胃菜等方便食品的研制、生产和销售 ， 乌江系列榨菜、惠通系列泡菜是公司主导产品 。
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还记得涪陵榨菜还没有上市之前 ， 还是普通口中美味且廉价的绝佳开胃菜 ， 但是自从上市后 ， 涪陵榨菜的“初心”就开始发生了变化 ， 近几年时间连续多次提价 ， 现如今已经成为了人们眼中的昂贵食品 。
“2元榨菜年入20亿”神话终结？涪陵榨菜业绩变脸 ， 提价遇天花板
涪陵榨菜的市场价格在经过2017、2018年大幅上涨之后 ， 2019年有所回落 ， 但幅度不大 。 公司经历提价与成本红利后 ， 继续维持高增长的难度加大 。
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根据涪陵榨菜的业绩预告显示：2019年 ， 实现营业总收入19.90亿元 ， 较去年同期增长3.93%；实现营业利润6.05亿元 ， 较去年同期下降8.53% 。
这是涪陵榨菜5年来首次出现利润负增长 ， 如此业绩 ， 自然与它“酱菜小茅台”的称号不匹配 ， 为此也有业内人士分析称 ， 涪陵榨菜是得了“茅台病” ， 却没有茅台的命 。
要知道 ， 我国的茅台因为其独有的稀缺性以及收藏性 ， 近年来频频涨价 ， 甚至还因为供不应求而被经销商变相囤货 ， 产品价格才居高不下 。
在这样的市场行情下 ， 茅台的股价更是一路飙升 ， 目前市值已经达到了2.09万亿元人民币 。
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而涪陵榨菜也因为接连的市场涨价策略 ， 使得其股价近年来飙升明显 ， 因此被投资者称之为“小茅台” 。
2020年第一季度报告显示 ， 今年一季度 ， 涪陵榨菜实现营收4.83亿元 ， 同比下滑8.33% ， 但是由于产品提价 ， 利润率提升 ， 使得第一季度的利润相比之下有所上涨 。
涪陵榨菜曾在机构调研时表示 ， 销量减少主要是受发达城市的劳动密集型企业逐步退出市场 ， 人口回流至二三线城市 ， 导致一线城市市场动销放缓 。
要知道涪陵榨菜的传统销售渠道主要位于一二线城市线下市场 ， 因此一线城市动销放缓对其整体销量影响很大 。
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在业内人士看来 ， 涪陵榨菜如今已经进入到了涨价的“天花板” 。
首先 ， 相较于茅台而言 ， 榨菜的制作门槛是比较低的 ， 其次从稀缺性的角度来分析 ， 涪陵榨菜也不可能像茅台一样一直涨下去 ， 毕竟榨菜市场的规模也就那么大 ， 何况竞争对手更是不少 。
【商业经济观察|却没有茅台的命，中国“腌菜大王”涨不动了？得了“茅台病”】近几年来 ， 涪陵榨菜得当的运用了“涨价策略” ， 使得公司业绩实现了稳步的提升 ， 但是如果涨价方面遭遇瓶颈 ， 那么涪陵榨菜就很难继续维持业绩增长了 。


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