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人群|造酒“新势力”｜抓住自饮人群，“期中考”带来不错成绩( 二 )


“传统白酒企业肯定对新兴品牌有一定的关注 ， 已经有传统白酒企业开辟跟新兴品牌的对标产品了 ， 但行业巨头基本上还在按兵不动 。 ”刘飞认为 ， 行业巨头的主战场在高端白酒 ， 在次高端品牌不断冲击高端市场的情况下 ， 巨头分散资源应对基本零威胁的新兴品牌可能会丧失主场主动权 ， 完全没必要 。 “我们判断 ， 未来三年内 ， 巨头都不太可能开辟对标产品 。 即便倾斜资源来做新兴品牌 ， 也只会让市场发展得更快 。 ”
酒水营销专家蔡学飞预计 ， 由于酒业门槛较低 ， 传统品牌对年轻消费者教育缺失 ， 而白酒长期以来是资本比较好的避险通道 ， 因此未来会有更多资本和创业者进入白酒领域 ， 但大多会是短线操作 。 “从凉露、人民小酒等例子来看 ， 都是火了一阵子 ， 持续性发展问题很难解决 。 长期来看 ， 新品牌需要继续沉淀 。 ”
典型案例是 ， 自江小白凭借“文案瓶”大火后 ， 倒在其身后的各种小酒新品牌已不胜枚举 。 2018年 ， 主打“吃辣喝的酒”细分场景的“凉露”上市 ， 在部分城市地铁、公交站随处可见其广告 。 然而由于酒水板块处于测试和发育期、未能形成规模效益等原因 ， “凉露”运营方西藏听花酒业有限公司2019年亏损2286.12万元 ， 母公司青海春天同期净利润同比下降91.51% 。
人群|造酒“新势力”｜抓住自饮人群，“期中考”带来不错成绩
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刘飞认为 ， 在与传统白酒品牌竞争的过程中 ， 新兴品牌主要争夺的是那些不满足传统酒类产品的人 。 这里面既有年纪比较小的用户 ， 也有年龄层更高的用户群 。 “同时我们还注意到一个共性 ， 就是绝大部分新兴白酒品牌的用户群都是花自己钱买酒的人 。 因为只有自己买酒的人 ， 才会去计较一个产品在包装、材质、酒体、价格各方面带来的体验 ， 这也是新兴白酒品牌的机会所在 。 ”
新京报采访人员 郭铁 图片 谷小酒官微、江小白官微、东方财富APP截图
编辑 徐晶晶 校对 李世辉


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