深蓝的魅力|鸡中霸王，你想不到的美味！
【深蓝的魅力|鸡中霸王，你想不到的美味！】
文章图片
文章图片
哈喽 ， 大家好 ， 我是可爱又迷人的海绵 。 相信很多朋友都喜欢吃筒子鸡 ， 那皮脆肉嫩的口感 ， 肥美的鸡肉 ， 浓郁的香味儿 ， 真的令人赞不绝口 。 今天咱们就给大家分享一下筒子鸡的做法 。
我们准备好鸡一只 ， 葱 ， 姜丝 ， 花椒 ， 丁香 ， 小茴香 ， 白芷 ， 盐 ， 香油 ， 味精 ， 绍酒 ， 还有鸡油 。 首先我们把鸡处理好 ， 先去掉鸡嗉子 ， 然后多去几间掏出内脏 ， 把鸡肉放到水里洗干净 ， 把水沥干 。 然后我们烧一锅清水 ， 把鸡放进去 ， 焯烫两分钟 ， 最后掏出来 。 接下来我们把机油倒进碗里 ， 放到屉笼上 ， 用大火蒸5分钟左右 ， 取出来之后滤掉杂质 ， 让他变成成熟的鸡油 。 鸡肉准备好之后我们把葱姜放到小碗里 ， 然后加入花椒 ， 丁香 ， 小茴香 ， 白芷 ， 搅拌均匀 ， 最后加入绍酒 ， 搅拌好之后 ， 把它灌进鸡的腹内 ， 再把开口用竹签扎紧 。 准备工作做完之后 ， 我们就可以开始蒸菜了 ， 先把蒸锅架上 ， 加入开水烧开 ， 然后把自己放进去 ， 用大火蒸 ， 大概一个小时左右直到鸡肉软了 ， 接下来取出仔鸡 ， 把腹内的香料掏出来 ， 然后把自己表面刷一层香油和熟鸡油 ， 晾凉之后 ， 把自己剁成5厘米长 ， 一厘米宽的长方块就可以吃了 。
童子鸡颜色鲜嫩 ， 吃起来口感咸香嫩脆 ， 而且肥而不腻 ， 营养价值又高 ， 补益功效也没有丢失 ， 简直是鸡中霸王 。 接下来我们给大家带来的是另一套鸡中极品 ， 粽香糯米翅 。
我们准备好鸡翅中 ， 糯米鲜粽叶 ， 还有葱 ， 姜 ， 盐 ， 白糖 ， 蚝油 ， 浓缩鸡汁 ， 蕃茄 ， 沙司 ， 啤酒 ， 色拉油 。 首先我们把糯米洗干净 ， 然后放到水里浸泡8个小时 ， 这段时间内我们可以把粽叶洗干净 ， 放到开水里焯煮一下 ， 捞出来晾凉 ， 然后把表面水分擦干 。 然后我们把鸡中翅洗干净 ， 用刀刻上花纹 ， 再把它放进碗里 ， 用少量的盐和绍酒搅拌均匀 ， 最后倒入啤酒 ， 腌制入味 。 等所有调料都做好之后 ， 我们可以加锅烧油 ， 把鸡翅放进去 ， 炸成金黄色 ， 然后捞出来沥油 ， 锅里面的油流着 ， 把葱姜放进去 ， 炒出香味 ， 再把番茄沙司白糖放进去 ， 炒到冒泡为止 ， 接下来我们放上适量的水 ， 熬油和浓缩鸡汁 ， 再把鸡翅中烧开 ， 然后撇去浮沫转小火 ， 煮熟就可以了 。 煮熟之后我们把鸡翅中取出来 ， 先在粽叶上铺一层糯米 ， 再把翅中放上去 ， 卷成小卷扎紧 ， 最后上屉蒸15分钟 ， 美味的粽香糯米吃就做好了 。相信大家都吃过粽子 ， 可是这一道粽香糯米翅的味道比粽子更上一层楼呀 ， 不仅拥有粽子的浓香 ， 更是有着鸡肉的稚嫩和鲜美 。 喜欢吃鸡肉的朋友们赶紧收藏吧 。
推荐阅读
- 明星恋情|刘涛人鱼姬色长裙显好身材 全身闪闪发光魅力十足
- 市场|中企领跑世界智能手机市场 日媒：魅力在于性价比高
- 顾亚|一场山村小学的音乐会，有140万人次的在线观看！究竟有何魅力？
- 轻松|微胖女生的休闲装，清凉吊带加牛仔，轻松展现个人魅力
- 新氧美容APP|因太性感退圈7年，回归后魅力炸裂圈粉无数，湖南美人真狠啊！
- 一字|金晨悬空一字马好绝啊！不愧是北舞毕业的 舞台上的晨晨子真·魅力十足
- 人民论坛图解|人民论坛图解 | 中国市场吸引外资的魅力不减
- 文化|长春民博会启幕：展示技艺魅力 传承民间文化
- 人民论坛图解 | 中国市场吸引外资的魅力不减
- | “云端”看北京科技周 沉浸式感受科技创新魅力