2020|2020青岛国际啤酒展交会举行 这些黑科技你见过吗( 二 )
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他解释说，常规啤酒桶必须使用食品级二氧化碳注入到酒桶内，使桶内增压出酒，注入二氧化碳这影响了啤酒原味；而太空桶是由一层防爆和一层高阻隔的PET材料吹塑成形的双层筒体，筒体内使用无菌真空技术设置了食品级的环保铝袋 。当挤压出酒时，空气是进入到储酒铝袋的外面，不直接有啤酒接触，因此无需使用食品级二氧化碳，也不影响啤酒口感，只需使用小型空气压缩泵或者手动打气泵就可挤压储酒袋出酒 。“一方面能减少二氧化碳消耗，降低灌装和运输成本，另一方面也能最大程度保留啤酒的口味和质量 。”马云鹰介绍，通过展会交流，他们已与隔壁展位的荷兰七箭啤酒签订了战略合作协议，首单签下年采购20万个桶的合约和一台双头3升桶灌装机 。
啤酒杯底注入，倒酒速度快九倍
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底部注入啤酒机演示
探访中采访人员发现，类似的新颖啤酒相关设备在本次展会中还有不少，比如，济南一家机械设备公司带来的可以让啤酒“张口”就来的“嗷嗷叫”底部注入啤酒机 。“啤酒不从杯口倒入，二是从杯子注入，是不是听起来挺奇怪？”该企业展销工作人员刘红福详细解释了这种设备的原理 。“其实是利用了磁吸和单向阀结构这两个原理 。杯子底部中央有个圆形缺口，用一个圆形杯底垫片密封，杯底缺口装有铁皮，杯底垫片内装有磁铁，通过磁吸的作用让杯底密封不漏 。”刘红福说，当把杯子放在啤酒机上加注啤酒时，啤酒机卡座上的圆形底座会把杯底垫片顶上来，由杯子底部注入啤酒 。
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在这款啤酒机的控制区，可以根据杯子大小精准控制注入的啤酒数量，操作起来快捷精准 。比如，在自动模式下有三种模式可选，3秒可以注满约480毫升的小号杯子，4.5秒可注满约800毫升的中号杯子，5.5秒可注满约1150毫升的大号杯子 。“我们通过反复实验发现，这种加注啤酒的办法比常规倒酒要快9倍 。”刘红福说，该产品目前已获得国家发明专利证书 。
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据了解，本届展交会还邀请专业采购商、国内外的酿酒师、品酒师、餐饮从业者、大型啤酒企业高管、中小啤酒厂从业者、生产商、经销商、代理商、零售商等到会参观洽谈采购，组织企业新产品发布、采购信息发布、行业政策及趋势研讨、工厂管理运营经验研讨、营销沙龙等活动 。
采访人员从第30届青岛国际啤酒节指挥部了解到，金沙滩啤酒城所有进口的啤酒及其相关商品，运营商需按照要求向新区市场监管局报备，新区疾控中心及时进行采样检测，对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品进行物表病毒核酸检测，核酸检测结果阴性后进入啤酒城 。
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