莲姨饼点小讲堂|百香果芒果雪糕，选浓稠酸奶制作，呈现的雪糕口感会更好
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夏天的味道是甜蜜蜜的 ， 当品尝到美味又香甜的食物时 ， 顿时会感觉到连空气都是甜味的 ， 那么在炎热的夏天里 ， 相信很多朋友都离不开冰棍 ， 像是巧克力口味的、绿豆口味的、果味的 ， 各种各样品种繁多 。 今天就和大家分享一份百香果芒果雪糕的制作方法 ， 这份冰淇淋所呈现出来的口感会更实在一些 ， 可谓是用真材实料去进行制作的 ， 如果您也对这份百香果芒果雪糕感兴趣的话 ， 就一起制作起来吧！
【莲姨饼点小讲堂|百香果芒果雪糕，选浓稠酸奶制作，呈现的雪糕口感会更好】制作这份百香果芒果雪糕需要用到的食材分别有：芒果、百香果、白砂糖、酸奶 。 其实在准备食材的过程中 ， 整体还是非常简单的 ， 而且也是比较日常的水果 ， 所以搭配起来并不会麻烦 。 那么当把食材都分别准备好的时候 ， 就可以进入下一个制作的步骤 。
首先需要将酸奶倒入杯中 ， 我这里用到的100克酸奶 ， 并且需要注意的是 ， 酸奶质地要挑选比较浓稠的 ， 这样呈现出来的雪糕口感才会更好 。 把酸奶倒入杯中备用 ， 然后将芒果去皮去核切成大小均匀的芒果丁 ， 再将百香果对半切开 ， 将果肉挖出来盛入碗中备用 。
接着将芒果丁倒入料理机当中 ， 不需要混合清水或者其他液体 ， 直接将芒果打碎成浓稠的芒果泥 ， 芒果泥的分量大概在80~100克左右 ， 将打好的芒果泥与浓稠酸奶混合到一起搅拌均匀 ， 再将百香果肉倒入食材当中 。 这时候根据自己喜欢的甜度去加入适量白砂糖 ， 搅拌均匀后就可以将食材分别倒入冰淇淋的模具当中 ， 最后放进冰箱冷冻一晚上 ， 第二天就可以品尝到一份果味十足 ， 真材实料的百香果芒果雪糕了 。
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