钟志军说美食|鸡翅简单好吃的做法，酥香入味还不油腻，详细步骤教给你鸡翅算是鸡身上最

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鸡翅算是鸡身上最好吃的部位了，而鸡翅最好吃的当属翅中，每次我都喜欢用翅中烤来吃，或者是煎着吃，味道都是不错的，其中有一道非常受人欢迎的菜，叫做可乐鸡翅，做出来也是鲜香入味。今天花12元买了四个鸡翅，合计3块钱一个，价格也是不便宜了，用它简单做一下就是一道美味的午餐。

今天既不做可乐鸡翅，也不烤着吃，而是做了一道煎鸡翅，这样做既非常入味，而且又简单省事。看一下详细的制作步骤，喜欢吃鸡翅的，不妨试试这个简单的做法吧！准保家人吃了人人夸！

【食材准备】
鸡翅，生抽，蚝油，料酒，盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①鸡翅买回来之后腥味还是很重的，这时要把它放在盆中，加入清水去浸泡20分钟，这样就能够泡出里面的一些血水和腥水，再去烹饪的话异味就比较轻一些了。

②泡好的鸡翅把脏水倒掉，然后再用干净的清水多冲洗几遍，控干水分之后放入一个大碗中，这时切几个葱段和姜片放入里面。

③再加入一勺料酒去腥，倒入生抽，蚝油，盐，鸡精，提味，用手抓匀之后用保鲜膜包裹起来，放在冰箱中冷藏30分钟，让鸡翅腌制入味。

④腌制好的鸡翅把它取出来，去掉调料和葱姜，只留下鸡翅。在锅里面倒入植物油，调到最小火把鸡翅依次放入油中开始煎。

⑤煎鸡翅的时候不能着急，一定要保持小火慢慢去煎，等一面煎到金黄色了就给它翻面去煎另一面，煎的过程中要不停地翻一下，让它均匀受热，这样防止煎糊。

⑥煎得差不多了之后用筷子扎一下，如果能够轻松地扎透了，说明鸡翅里面也已经熟透，这时就可以关火了，把鸡翅取出来摆放在盘子中，冷凉一些即可食用。 ⑦这样一道非常简单而且好吃又营养的煎鸡翅就做好啦！味道非常不错，特别适合作为懒人午餐来吃，想吃的不妨再来试试吧！

【烹饪小提示】
⒈做这道菜的时候一定要让鸡翅入味才可以，这样做出来的味道才会好吃，如果腌制的比较慢，建议在鸡翅的两侧都打上花刀，这样再去腌制的话就更容易入味了。
⒉煎鸡翅的过程要保持小火慢慢的去煎，这样让热量慢慢渗透到鸡翅里，这样做出来外表才非常酥脆，内里的肉又喷香。
【钟志军说美食|鸡翅简单好吃的做法，酥香入味还不油腻，详细步骤教给你】

钟志军说美食|鸡翅简单好吃的做法，酥香入味还不油腻，详细步骤教给你

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