高冷安吉|被称“黑珍珠”的黑米，营养价值高，购买时注意这些点，质量上佳
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作为一种药食兼用的大米 ， 黑米不仅口感好 ， 容易消化 ， 而且营养价值也非常的高 ， 除了可以煮粥之外 ， 还可以做成各种营养的食品 ， 甚至可以用来酿酒 ， 味道也非常不错 。 黑米一直以来都有黑珍珠和世界米中之王的美誉 。 黑米在我们国家的种植历史非常的悠久 ， 据说从汉武帝时期就被发明了 ， 一直被种植到现在 。
【高冷安吉|被称“黑珍珠”的黑米，营养价值高，购买时注意这些点，质量上佳】就像大米一样 ， 如果不是专门种植大米的人或者是农家人 ， 其他人一般都是直接在市场上购买大米和黑米的 。 现在大家吃黑米 ， 都是追求其营养价值 ， 觉得营养含量非常的丰富 ， 吃到肚子里对人的身体好 。 但如果我们买到了质量不好的黑米 ， 那可不就是白费工夫了吗？现在市场上鱼龙混杂 ， 并不是每一种黑米质量都是好的 ， 所以今天这篇文章我就来给大家介绍几个购买黑米时要注意的点 ， 如果朋友们有兴趣 ， 那就赶紧看一看吧 。
首先第一种方法 ， 我们可以看一看黑米的外表颗粒是否饱满 。 一般来说如果是优质的黑米 ， 颗粒肯定会非常饱满 ， 而且每一颗黑米的大小都比较均匀 ， 里面随意看过去也不会出现其它的杂质 。 而如果是质量不好的黑米 ， 大小肯定是不均匀 ， 有大一点的黑米也有小一点的黑米 ， 而且里面可能还会含有其它的杂质 ， 甚至可能还会有蛀虫 ， 这种黑米我们就不要买了 。
第二种方法 ， 我们在购买黑米的时候 ， 可以随机拿起一颗黑米 ， 将其外表的皮直接去掉 ， 观察里面是否为乳白色 。 如果黑米里面不是乳白色 ， 那就说明这个黑米很有可能是人工染色的 ， 另外我们也可以抓一把黑米在手中搓一下 ， 看一看黑米是否会掉色 ， 如果黑米掉色那绝对是人工染成的黑色 ， 这种黑米我们就不要买了 。
第三种方法我们可以直接用眼睛看黑米是否有光泽 ， 当然这个方法肯定是要在买散装黑米的时候用 。 如果是质量好一点的黑米 ， 那表面肯定会非常的有光泽 ， 而如果是不好的黑米 ， 表面的颜色相对来说会比较暗淡无光 ， 这种黑米我们就不要买了 。
第四种方法 ， 我们在购买黑米的时候 ， 可以直接拿一颗放到嘴巴里尝一尝 。 如果牙口好的人就可以直接尝出味道 。 一般来说如果是优质的黑米 ， 尝起来会有一丝丝的甜味 ， 而没有其它的异味 。 而如果是劣质或者质量不好的黑米 ， 尝起来要不是没有味道 ， 要不就是有一种微酸的味道 ， 这种味道是非常刺鼻难闻的 ， 这种黑米我们就不要买了 。
第五种方法我们可以直接闻一闻黑米的味道 ， 捧起一把黑米放在鼻子旁边 ， 如果是正常的黑米 ， 那肯定会有一股非常清香的气味 ， 就和闻大米一样 。 而如果是质量不好的黑米 ， 可能会有一点异味或者是没有任何的清香味 ， 这种黑米质量不好 ， 我们就不要买了 。
现在很多人都会买黑米来煮粥 ， 或者是煮成饮料 ， 既然要吃到肚子里 ， 那我们就一定要选择质量上好的 。 现在市场上黑米的种类非常多 ， 朋友们只要学会了今天我给大家介绍的五种方法 ， 挑选好的黑米肯定不在话下 。
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