江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

烹饪|美食精选：霸王虾排，卤鸡蛋，虾米炖蛋，山药烧牛腩的做法( 二 )


2、倒入适量老抽 。
3、倒入一汤匙白糖 。
4、煮锅上炉 ， 小火煮至鸡蛋熟 。
5、把煮好的鸡蛋的壳敲破 。
6、调入白酒 ， 鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可 。
虾米炖蛋
食材
鸡蛋、虾米
香油、小葱
火腿肠、盐、水
做法
1、鸡蛋充分搅散 ， 加入适量的水 ， 蛋水比例1：2左右 。
2、加入适量的盐搅匀 ， 再加入香油 ， 撒上火腿肠碎粒和虾皮 。
3、保鲜膜盖住碗口 ， 放锅上隔水蒸 ， 大火煮开后 ， 改中火蒸 ， 直到鸡蛋凝固 。
4、出锅撒上葱花即可 。
山药烧牛腩
做法：
1、把牛腩切成块 ， 入沸水锅里汆断生 ， 捞出冲洗干净后 ， 再放清水锅里加姜片、葱节煨炖至软熟鲜香 ， 待用 。 另把去皮山药和胡萝卜切成块 ， 入沸水锅里汆熟 。
2、出菜时 ， 舀适量煨好的牛腩入锅 ， 加山药块、胡萝卜块、红枣和枸杞稍煮 ， 再放盐、味精调味 ， 起锅装锅仔里上桌 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


推荐阅读


上一篇：烹饪|美食精选：木耳炒肉，洋葱照烧鸡，黄秋葵炒米粉，番茄脆皮豆腐

下一篇：家庭与生活报|智慧医疗 健康服务在“指尖”基层公卫信息化建设的“阆中模式”