中年|夏天做一个懒人版的榴莲酥，做法太简单了，还比外面买的便宜好吃
夏天 ， 商场到处都是榴莲 ， 太香了 ， 由于还是榴莲旺季 ， 但价格已经持续下降 ， 这几天的榴莲只需要18块钱一斤了 ， 买了好几个回家 ， 吃得非常满足 ， 要不是一天不能吃太多的话 ， 我能一直吃 ， 哈哈 。
榴莲买了几个 ， 还剩一个吃不完 ， 于是就想着换个法子来吃吧 ， 想到了榴莲酥 。 没错 ， 但不是专业版的榴莲酥 ， 我家里可没有那么多工具和材料呢 ， 就做一个懒人版的榴莲酥好了 。
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说起榴莲酥 ， 在广东喝早餐的朋友一定非常熟悉 ， 我几乎每次去喝早茶都会点上一份榴莲酥 ， 一份6只 ， 可是价钱也蛮贵的 ， 28一份呢 。
可能大家不知道 ， 这种榴莲酥其实不是先点先做的 ， 只是一些冷冻的半成品 。 拿货也是非常便宜的 ， 毕竟批量生产嘛 ， 用料也无法保证 ， 还是自己做着吃比较踏实 。
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大家可以趁现在榴莲的旺季价钱不太贵的时候 ， 买来尝 ， 又或者做这么一道懒人版的榴莲酥 ， 是非常简单哟 ， 成本也不高 ， 自己做的话平均一只才3块钱左右 ， 比外面的好吃多了 。
如果对榴莲不感兴趣的朋友 ， 可以把榴莲换成其他你所喜欢的水果也是可以的 ， 苹果、芒果、香蕉、火龙果等等 ， 做法也是一样的 。
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大家一起来看一下榴莲酥的简单做法吧 。
懒人版榴莲酥
所需食材:新鲜的榴莲肉、蛋挞皮适量、蛋黄一个、黑芝麻适量
所需工具:烤箱、小刷子
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具体操作:
1.首先把蛋挞下面的锡纸剥掉榴莲肉用勺子碾成泥蛋黄搅散成蛋黄液 。
这个蛋挞皮在夏天这个炎热天气里 ， 非常容易受高温影响变软 ， 因此 ， 建议在所有事情都准备好的时候 ， 才从冰箱里拿出来 ， 不然就会像图中最下面那两个一样 ， 难以剥离锡纸 ， 还容易弄烂哦 ， 如果变软用不了 ， 应该放回冰箱再冷冻起来后再使用 。 蛋挞皮也是在网上买的 ， 便宜得很 。
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2.用勺子挖一勺的榴莲泥馅 ， 放入蛋挞皮中 ， 然后把蛋挞皮的边缘合实 ， 就像饺子包饺子那样 。
馅料足够就好 ， 太多的在烤箱里烤的时候会爆出来哦 。
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3.取一个烤盘 ， 然后在上面铺上一层锡纸 ， 防止粘底 。
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4.然后用勺子 ， 蘸上一些蛋黄液 ， 扫在蛋挞皮上 。
尽量涂抹均匀 ， 这样才会起酥 ， 口感才会酥脆呢 。
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5.在蛋挞皮上撒上适量黑芝麻 。
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6.放入提前预热了5分钟的烤箱中 ， 预热温度180℃ 。
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7.然后关上门 ， 把烤箱温度设置为180℃ ， 然后再设置烤10分钟 。 10分钟后 ， 在榴莲酥上再涂上一层蛋黄液 。
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