Array|西南少数民族摆酒席论“公里”计排场，游客：这样喝，醉并快乐着
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民以食为天 ， 我们泱泱大国 ， 每一个地方的饮食都各不相同 ， 吃饭的习俗也是各有各的特色 ， 但基本上大多数地区 ， 还是习惯围坐在方桌或者圆桌周围吃饭 ， 摆个宴席 ， 动辄要十几二十个圆桌 ， 圆桌越多越是气派 。但我国西南的少数民族 ， 尤其是苗族 ， 他们摆宴席可不是用“桌”这个单位计算的 ， 他们的宴席需要用公里来计算 。
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【Array|西南少数民族摆酒席论“公里”计排场，游客：这样喝，醉并快乐着】这就是苗族的长桌宴 ， 来到云贵旅游 ， 走进苗族村寨 ， 一定都能体验到长桌宴的魅力 。长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪 ， 已有几千年的历史 ， 一般情况苗族接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动 ， 都会大摆长桌宴来庆贺 。但随着各地旅游的开放 ， 长桌宴不仅仅只是满足当地少数民族庆祝的了 ， 几乎每一个景点每一个村寨 ， 都会以长桌宴来招待远道而来的游客 。
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长桌宴长短不一 ， 现在多是根据实际人数来安排 ， 有的地方长桌宴可以长达三、五公里 ， 甚至更长 ， 有的地方游客少 ， 不过几米长 ， 可以算是中国最长的宴席了 。长桌宴开始前 ， 我们还是要按照当地的习俗讲究来落座 。一般情况 ， 长桌宴沿着古街一字摆开 ， 长桌的左边是主人座位 ， 右边是客人座位 ， 主客相对 。那么长桌宴上有什么好吃的呢？毋庸置疑 ， 招待客人的美食自然是要具有当地特色的了 ， 刨汤、腊拼、古藏肉、苗王鱼、白切鸡、野免肉、青岩豆腐、韭菜根……桌面上摆满了苗族的传统佳肴和时令水果 ， 美味飘香 ， 令人陶醉 。
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中国人的饮食文化自古就是要有美酒 ， 美酒、美食配美人才最完美 。宴席上有酒有姑娘那是完美不过的了 ， 所以当地的苗族姑娘们都会穿上节日的盛装 ， 敬酒劝饮并对酒高歌 ， 歌声空旷嘹亮 ， 让你不得不喝下这苗家人自制的米酒 ， 非常热闹 ， 几杯纯香米酒下肚 ， 游客已是三分沉醉 ， 但个个脸上都洋溢着快乐的笑容 ， 久久不舍离去 。
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大家吃好喝好在这一片欢乐祥和中 ， 早已分不出主客 ， 每个人都融入到节日的喜庆氛围里 ， 忘了自我 ， 一边观看歌舞表演 ， 一边品尝苗族美食 ， 更能一边感受少数民族风情 ， 可以说是一次特别又有意义的晚餐了 。不知道你有没有体验过苗族的长桌宴？是不是也被苗族小姐姐的歌声打动喝多了呢？
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