块钱|它曾是烧烤摊“头牌”，如今却无人问津，8块钱一根都没人吃
它曾是烧烤摊“头牌”，现在却无人问津，8块钱一根都没人吃如果要说炎炎夏日什么美食最受大家欢迎，那就是“冰与火”最受欢迎，冰就是指冰棒冰淇淋，火就是烧烤摊，夏天晚上吃烧烤那是绝对的美味，也是很多人度过漫漫长夜的必杀技。
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不管是烧烤店里，还是街边的烧烤摊位前，晚上邀两三好友，聚在一起，一边吹着牛逼，一边吃着烧烤，一口喝酒，大口吃肉，这样才是快意人生。烧烤的美食有很多，甚至每年都会有一两个网红美食出现在烧烤摊，比如曾经非常火爆的烤牛骨髓，这就是一个网红美食，在网络上爆红，之后各大烧烤摊都有这个美食，甚至一度成为了烧烤摊的“头牌”，很多人一进烧烤店，店名要吃烤牛骨髓，价格还不便宜，一根需要48元，很多人都不心疼，网红美食往往价格都比较贵。
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它是曾经是“夜宵霸主”，现在却无人问津，连如今的店老板都嫌弃，8块钱一根都没人吃，为什么曾经的网红美食，夜宵霸主会跌落神坛呢？第一、价格太贵48元一根，虽然在网络上有很多烤牛骨髓的视频，很多美食博主也在大力推荐，但是这不过是一道网红美食，吃的就是“新奇”，所谓的网红美食，都是大家平常很少见的美食，常见的美食也吸引不了大家的眼光。由于网络上突然爆红，很多烧烤店烧烤摊都上架了这款菜品，但是对于生产厂家而言，需求量突然激增，根本就没那么多的库存，最后导致的结果就是牛骨髓的价格上涨，最后就变成了烧烤店的48元一根，这么贵的价格，吃一次还可以，但是多吃几次大家也消费不起。
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第二，味道不是很好牛骨髓说白了就是牛身上的大骨棒，没什么肉，吃的都是一点骨髓，以前都是牛肉店用来熬高汤的，不知何时却突然在烧烤摊火爆了。大家吃了之后才发现，其实没多少肉，虽然各个烧烤摊都添加了蒜蓉之类的进去，但是没几口就吃完了，4个人点一根，一个人就两勺左右，很快就没了。再有钱，大家也经不住这样消费。
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由于这两个原因，这个网红美食跟其他的网红美食一样，都是火了一阵子，然后就消失殆尽，街头再也找不到他们的身影，这就是网络时代的代价，火的也快，消失得更快。你吃锅这个美食吗？欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
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