昕姐美食|爱吃芝麻酱不用买，教你不加一滴水和油自制芝麻酱，香浓又健康
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我的夏天 ， 总是离不开芝麻酱的 。 拌面条、做凉皮、凉拌菜 ， 几乎都要拌上点芝麻酱才好吃 ， 甚至可以说芝麻酱是这些菜的灵魂 。 夏天吃芝麻酱比较多 ， 家里的芝麻酱眼看就要见底了 。 于是我就去市场上买了一斤白芝麻 ， 打算自己做上一罐芝麻酱吃 。
其实自己在家做芝麻酱做法非常的简单 ， 只需要非常简单的材料就可以搞定了 。 自己做的芝麻酱不但味道又香又浓 ， 非常的纯正好吃 ， 而且不含任何添加剂 ， 非常的健康 ， 比买的好多了 。 成本也更加低廉 ， 好吃又省钱 ， 做法又不难 ， 也不麻烦 ， 为什么不自己做呢？
今天就分享大家一个芝麻酱的做法吧 ， 非常的简单 ， 保证大家一看就会 ， 一做就成功 ， 学会了就不用出去买了 ， 喜欢的话你也赶快试试吧 。 爱吃芝麻酱不用买 ， 教你不加一滴水和油自制芝麻酱 ， 香浓又健康 。
【芝麻酱】食材：芝麻 。 做法步骤：
第一步：首先准备一斤的白芝麻 ， 用清水淘洗干净 ， 然后捞出来沥干水分 ， 放到炒锅里 ， 不用倒油 ， 先开中火 ， 用铲子不停的翻炒 ， 将芝麻的水分炒干 ， 然后再转小火继续不停的翻炒 ， 炒至芝麻变色 ， 炒出香味就可以关火出锅了 。
第二步：然后我们把炒好的芝麻放到破壁机里 ， 芝麻比较多的话可以分两次打 ， 启动破壁机打成酱就可以了 ， 中途可以停下用筷子先搅拌搅拌 ， 辅助搅打 ， 芝麻会慢慢出油 ， 最终全部打成细腻的酱就可以了 ， 打好的芝麻酱装到干净的罐子里 ， 密封保存即可 。
小贴士：
芝麻炒的时间不要太长 ， 不然味道会发苦；炒的过程中一定要注意不停的搅拌 ， 防止糊锅 。
【昕姐美食|爱吃芝麻酱不用买，教你不加一滴水和油自制芝麻酱，香浓又健康】我们的芝麻酱就做好了 ， 浓浓的芝麻香味 ， 味道非常的纯正 ， 质地也非常的浓稠顺滑 。 用来拌面条、做凉拌菜什么的都非常的好吃 ， 还不含任何添加剂 ， 比买的还好哦 。 做法也超级简单 ， 喜欢的朋友们赶快试试吧 。
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