吃货|生活中这几种食物不怕过期，存放越久价值越高，你知道是哪5种吗
老祖宗的古话“勤能补拙 ， 省能补贫”是有一定道理的 。 她也无时无刻不在提醒着世人 ， 特别是我们农村人 。 而老一辈的思想也是“家中有粮 ， 心中不慌” 。
因此我们在生活中既要学会屯粮屯食物 ， 也要学会不浪费 ， 两者并不矛盾 。 那么在生活中 ， 我们都会特别留意食品的保质期 ， 发现快要过期了赶紧使用 ， 已经过期的只有扔了 。 你知道在生活中 ， 有哪些食物不怕过期 ， 存放时间越长反而越有价值呢？
【吃货|生活中这几种食物不怕过期，存放越久价值越高，你知道是哪5种吗】
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1.蜂蜜
前几天我在朋友圈发现一个网友说家里的蜂蜜放了一年多 ， 瓶子底部有很多结晶， 就扔了 。 当时我说真可惜。 其实蜂蜜在储存的时候外部会发生一些变化 ， 但没有变质 。 因为蜂蜜的含糖量高 ， 含水量则非常低 ， 不会滋生细菌 ， 因此蜂蜜保存久没有关系 。
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2.普洱茶
家里备茶招待客人一直是我们中华民族的传统美德 。 在我们信阳农村主要盛产信阳毛尖 ， 通常我们都会喝当年新鲜的茶叶 。 若说保存时间比较长的茶叶就数普洱茶了 。 只要不将普洱茶放在潮湿的地方 ， 保存得当 ， 保存的时间越长越好 ， 它是不会过期的 。
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3.陈皮
陈皮由橘子皮晒制而成 ， 如果陈皮在陈化后还是一味极好的药材 。 至于陈皮存放多久可以当做药材呢？有句老话“一两陈皮一两金 ， 百年陈皮胜黄金”陈皮储存时间越长 ， 含有的醇、酮等成分越来越多 。 这些物质对身体有利 ， 因此来说陈皮存放时间越长 ， 价值越高 。
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4.陈醋
在信阳农村 ， 只要到冬天下大雪的时候 ， 妈妈就会用干净的玻璃瓶装当年第一次的雪 ， 加入红糖 。 密封存放时间越长 ， 小孩拉肚子喝了效果越好 。 而大多厨师也说 ， 陈醋存放时间越长 ， 香味越浓 ， 可以软化血管 ， 降低血脂 。 因此家里多备陈醋也不不担心会过期 。
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5.白酒
白酒存放时间越长酒越香 ， 只要懂酒的人就喜欢喝年数长的白酒 。 为什么说白酒存放越久越有价值呢？因为酒里的醇类物质和有机酸在发生化学反应产生酯类物质 。 白酒内的有害物质会挥发掉 ， 因此白酒不怕过期 ， 时间越长酒越浓郁 。 但在储存中需要特别注意， 白酒需要放在阴凉的地方 ， 避免整瓶白酒挥发掉 。 今年爸爸就直接挥发掉了两瓶好酒 。
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总结
综上所述 ， 并非所有的食物都是有较短的保质期 。 而白酒、陈醋、普洱茶、陈皮、蜂蜜等保存时间越长 ， 口感越好 。 朋友们在生活中 ， 你发现还有那些食物不怕过期 ， 存储时间越长价值越高呢？
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