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餐饮|上半年郑州餐饮数据报告出炉 郑州餐饮门店数量位列全国第八

河南商报记者张丽
郑州人最喜欢的餐饮品类是什么？哪些区域美食最多？
8月4日 ， 郑州市餐饮与饭店行业协会发布《2020上半年郑州餐饮数据报告》 ， 解读郑州上半年最新餐饮大数据及未来趋势 。 数据还显示 ， 2020年一季度 ， 全国餐饮收入一度同比下降44.3% ， 二季度同比下降19.2% 。 具体到郑州市 ， 2020年上半年餐饮业整体下降16.9% 。
郑州火锅、烤肉、川菜店数量最多
据统计部门与美团点评数据 ， 在全国各城市餐饮门店数量中 ， 郑州的门店数量排名第八 ， 共约167295家 。
2020年上半年 ， 郑州各餐饮业态门店数量中 ， 火锅、烤肉、川菜店排名前三 ， 其中火锅门店数量约8084家、烤肉门店数量约5814家、川菜门店数量约5753家、西餐店约4439家、烧烤店约4340家 。
烧烤、小龙虾、烤肉类店增长最快
从郑州餐饮各业态同比增长情况看 ， 烧烤、小龙虾、烤肉类店增长速度最快 ， 烧烤增长率达19%、烤肉增长率达15%；豫菜的增长率较低 ， 为4% ， 另外 ， 粤菜、新疆菜增长率也较低 ， 分别为3%、2% 。
也有的菜系增长率为负数 ， 西餐增长率下降1%、川菜增长率下降2%、火锅增长率下降3% ， 日本菜增长率下降6% ， 私房菜增长率下降11% 。
哪些区域美食最多？
从郑州各行政区域餐饮门店分布看 ， 金水区门店数量排名首位 ， 占比约33%；管城回族区占比19% ， 排在第二位；二七区占比18% ， 排名第三位；中原区占比15%；惠济区、郑东新区分别占比6%；高新区占比3% 。
【餐饮|上半年郑州餐饮数据报告出炉 郑州餐饮门店数量位列全国第八】从餐饮门店的商圈分布数量看 ， 郑州各商圈餐饮门店 ， 曼哈顿商圈数量最多 ， 占比14%；大石桥/体育场、二七商圈排在第二位 ， 均占比10%；二七万达、中原万达分别占比6%和5%；富田太阳城、国贸商圈占比5%；锦艺城/王府井、省政府/金水路商圈均占比4% 。


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