水晶宫月饼|现场展示手工制饼 海南水晶宫举办2020年月饼上市品鉴会
文章图片
水晶宫月饼2020年上市品鉴会现场 。 采访人员 刘洋摄
文章图片
水晶宫月饼正式上市发售 。 采访人员 刘洋摄
新海南客户端、南海网、南国都市报8月5日消息(采访人员 钟瑜)8月4日下午 ， 水晶宫月饼2020年上市品鉴会在海南水晶宫酒楼江东店举行 。 活动通过现场手工制作月饼、月饼展示及品尝等多个环节 ， 为现场来宾带来多重感官体验 。 此次活动也标志着2020年水晶宫月饼正式上市 。
在开场致辞上 ， 海南水晶宫饼业创始人、董事长陈济文通过分享自身的两个故事 ， 向现场来宾阐释了水晶宫月饼在海南市场发展的初心及渊源 。 陈济文还表示 ， 将继续坚持“用最好的料做最好的饼 ， 送给最亲爱的人”的经营理念 ， 为消费者制作更多好月饼 。
文章图片
大厨现场演示月饼制作过程 。 采访人员 刘洋摄
文章图片
大厨现场演示月饼制作过程 。 采访人员 刘洋摄
在手工制作月饼展示区 ， 只见两位老师傅分工合作 ， 一人分料 ， 另外一人制饼 。 “呯、呯、呯、呯”随着模具在案板上磕四下 ， 一个淡黄色月饼顺利脱模 。据现场制饼的师傅向采访人员介绍 ， 月饼制作中最关键的压模和脱模直接决定了一个月饼的品相 。 “同样重要的还有前期的准备工作 ， 五仁大月饼要求饼皮重4两、馅料重1斤6两 ， 只有在分料的时候严格把控好分量 ， 才能制作出一个完美的月饼 。 ”
品鉴会现场还展示了五仁金腿大月饼、金装尊月月饼、七星伴月月饼、蛋黄酥月饼、流心奶黄月饼等多款月饼 。 值得一提的是 ， 水晶宫今年还推出了售价48元的平价月饼——幸福之家月饼 ， 这样一盒月饼中包含了五仁、蛋黄莲蓉、蛋黄豆沙、椰蓉等四款月饼 ， 满足消费者不同的口味需求 。
文章图片
大厨现场演示月饼制作过程 。 采访人员 刘洋摄
文章图片
大厨现场演示月饼制作过程 。 采访人员 刘洋摄
此外 ， 今年水晶宫月饼还将与盒马鲜生、大润发等多家企业开展合作 ， 并推出线上销售渠道 ， 为消费者将美味快递到家 。
在月饼品鉴环节 ， 由海南水晶宫首席制饼师陈观尚带领的6位师傅为来宾们切割月饼 ， 现场经销商在品尝过后纷纷点赞 。
文章图片
现场展示的水晶宫各类月饼 。 采访人员 刘洋摄
作为水晶宫月饼众多款式之中的主打招牌 ， 五仁金腿大月饼融合了果仁的酥脆和肉松的咸香 。 经过烤制后的饼皮棕黄油亮且口感绵软 ， 细细咀嚼 ， 多种馅料交织的浓厚滋味还会弥漫到鼻腔 ， 令人回味无穷 。
海南水晶宫粤菜酒楼总经理陈万春表示 ， 水晶宫月饼秉承百年吴川手工做饼工艺 ， 并选用增城西山榄仁、新疆瓜仁等上等原料制作月饼 ， 深受消费者喜爱 。 此外他还表示 ， 希望通过此次机会 ， 扩大水晶宫月饼的影响力 ， 努力将水晶宫月饼打造成海南叫得响的品牌 。
【水晶宫月饼|现场展示手工制饼 海南水晶宫举办2020年月饼上市品鉴会】
推荐阅读
![[平安商丹]【全警大练兵】高新公安分局开展全警大练兵警体达标测试](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200427/20200427060133795767a_t.jpeg)
- 张国伟|吴奇隆被抓住了，现场过于敬业惨遭保安按倒，一旁导演急忙解释
- 安阳市政府|安阳市消费扶贫活动月暨安阳县“消费扶贫推介日”拉开帷幕 现场完成12万交易额
- AI|马斯克宣布脑机接口重大进展 请来三只小猪现场展示
- 山西临汾一饭店发生坍塌 应急管理部、住建部已派工作组赶赴现场
- 表白|@所有人 明天有个大型求爱现场 主角跑遍青岛大街小巷表爱给“她”
- 临汾襄汾饭店坍塌救援现场：消防员安慰被困人员一定坚持住 嗓音已近沙哑
- 马斯克|马斯克推脑机接口芯片：安装不到1小时，植入活猪现场遛
- 发飙|三十岁选秀现场发飙，如今参加综艺变背景板，回锅肉出道处境尴尬
- 山西襄汾一饭店坍塌：现场救援力量达300余人
- 坍塌事故|山西临汾一饭店坍塌2人遇难，救援现场画面来了！