啤酒|青岛金沙滩啤酒城：互动游戏VR动画 啤酒文化博物馆的正确“打开方式”( 二 )
“天工开酿展厅展示的是啤酒生产过程中的麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要环节，从早期人类种植和收获大麦并对其进行加工开始，形象地展示了大麦、啤酒花、酵母、水这四种酿酒必备的原料在啤酒酿造过程中的作用以及酿造过程 。”王金娜带采访人员来到了展示有啤酒花的展台前，“啤酒花为攀援蔓生植物，它也叫蛇麻花，新鲜的花色是绿色的，形状像一个花骨朵，长得其实并不像大家一般认知中的花形 。”
采访人员在现场看到，博物馆里有经过烘干处理的各种啤酒花展示，供参观者了解 。不过，与啤酒苦中带有芳香回味的口感不同，烘干后的啤酒花闻上去并不香，味道略微刺鼻 。“是不是跟想的不一样，有点臭臭的？”王金娜笑着说，需要跟发酵后的麦汁煮沸混合后，啤酒花独有的香气才能得到完全释放，最终形成啤酒独特的口感 。“啤酒花在酿造功效中除了赋予啤酒爽口的苦味和独特香味，还能增加麦汁和啤酒的防腐能力，可避免啤酒中一些物质出现氧化，催化化学反应” 。
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而在该展厅的“万国酒藏”展区，展出了世界著名的上百种啤酒，有一种来自英国的“蛇毒”啤酒，吸引了不少参观者的目光 。“这是世界上酒精度最高的啤酒，酒精度高达67.5度，在酒瓶商标上就专门有标注，一次饮用不能超过30ml 。”王金娜解释，虽然这款啤酒的名字里有“蛇毒”二字，但其实制作原料与蛇毒并无关系，“只是为渲染它的高酒精度，提示其烈酒的身份” 。
此外，“百年情缘”展厅还展示有第一届青岛国际啤酒节的巡游花车——龙头车,前面用的是实景的花车原型,后面是生动的花车壁画,第一届啤酒节的热闹场面跃然而出 。此外，还有老照片、老物件形象地展现了青岛本地啤酒发展的百年风雨与辉煌 。
扫码购票 部分人群可免费参观
据介绍，啤酒文化博物馆共分为文明路标、天工开酿、百年情缘等展厅,从世界啤酒历史、啤酒常用工艺、啤酒在生活中体现的文化、啤酒在青岛的历史与情怀等四个主题点切入，展现了世界啤酒8000多年的发展史，以及不同历史时期啤酒酿造工艺发展及产业化进程 。
目前，啤酒文化博物馆需持票入馆，市民游客可在博物馆门口自助扫码购票，售票时间是每天早上10:00到晚上20:30，博物馆开放时间为上午10:00到晚上21:00 。年满65周岁以上的老人持身份证或老年证，残疾人持残疾证，现役军人凭有效证件，残疾军人凭《中华人民共和国残疾军人证》，以及身高在1.3米及以下的儿童，可免费参观 。
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