沈晓菲的精彩生活|鲜香十足，香辣可口的香辣虾仁，重口味超好吃！
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【沈晓菲的精彩生活|鲜香十足，香辣可口的香辣虾仁，重口味超好吃！】
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最近猪肉的大涨价 ， 很多人都不怎么吃猪肉 ， 大部分人都开始购买鸡肉和海鲜吃了 ， 现在的生活水平 ， 还是可以吃得起海鲜的 ， 不像以前只有沿海的人们才可以吃上寿司三文鱼 ， 还有螃蟹刺身之类的 。 而且现在想吃的海虾 ， 螃蟹在哪都可以买到了 。 不过海鲜要比河虾贵上少许 ， 一般在我们这边都是二十几块钱一斤呢 ， 不过我们的家的孩子又都很喜欢吃鲜虾 ， 只好托他二大舅从他工作的地方寄一些回家 ， 没有这么贵 。 上次给我们家孩子烹饪了一道番茄虾滑汤 ， 他就一直惦记着 ， 这次我决定换一种口味尝一尝 。
海虾本身的营养价值就非常高 ， 适合正在长身体的孩子经常食用 。 而且它还含有十分丰富的蛋白质 ， 以及少许的维生素 ， 基本上都可以被我们人体所吸收 ， 而且还都是十分丰富的营养物质 。 烹饪的好虾肉也比较香 ， 十分的鲜美 ， 这次 ， 我要给你们安利的是一道香辣入味 ， 汤汁浓郁的香辣虾仁了 ， 又鲜又辣的汤汁 ， 红艳亮泽 ， 很有食欲 ， 我们家孩子喜欢将汤汁淋到米饭中 ， 每次都能够吃个精光 ， 主要是香辣虾仁的烹饪手法也是非常简单快手 ， 厨房新手也可以快速学会 ， 不需要太麻烦的过程 。 你们喜欢吃虾的话 ， 就可以试试了！
如果你们对这一道肉质鲜滑 ， 红艳亮泽的香辣虾仁感兴趣的话 ， 可以继续往下看了 ， 首先我们需要准备好这道家常菜的材料 ， 就是先去购买少许的鲜虾 ， 然后再来准备好少许的红油辣椒酱；以及平时会用到的小葱、蚝油、胡椒粉跟料酒等 。 然后 ， 再来处理一下我们的鲜虾 ， 需要先去头 ， 然后将它剥掉外壳之后 ， 处理掉虾线 ， 然后开始将它放入清水锅中 ， 开始焯水一遍 ， 之后将它捞出来过一遍水分然后切成虾肉丁 ， 小葱洗净之后也要切好备用 。
接着 ， 就可以起锅倒油之后 ， 烧到滚烫了 ， 然后将刚刚切好的蒜末 ， 倒入锅中开始炒香炒熟了 ， 下入虾肉丁 ， 和蒜末一起翻炒 ， 直到将虾仁翻炒到变色后 ， 就可以倒入少许的调料 ， 将虾肉调一下味道了 ， 比如少许的黑胡椒粉 ， 还要一勺红油辣椒酱 ， 翻炒入味之后 ， 再下入少许的生抽、料酒 ， 增香之后 ， 倒入葱花和蚝油 ， 继续翻炒几分钟 ， 就可以出锅了 。
这一道肉质鲜滑 ， 红艳亮泽的香辣虾仁就做好了 ， 你们喜欢吃嘛？如果也想自己在家烹饪的话 ， 就可以自己动手尝试一番咯 ， 不喜欢吃辣的话 ， 可以不用放太多的辣椒呢！
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