Array|冷饭别扔，配上几样蔬菜一起炒，比吃大餐还过瘾
平时煮饭偶尔会煮多 ， 煮多了吃不完可以放冰箱冷藏保存 ， 第二天中午可以拿出来做炒饭这样就不会浪费粮食了 。
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昨天晚上宝爸没有回来吃饭 ， 多了一碗多的米饭 ， 我放冰箱冷藏保存 。今天中午只有我和两个小朋友在家 ， 就把昨晚的剩饭拿了出来 ， 配了小朋友爱吃的胡萝卜玉米 ， 肉末 ， 洋葱 ， 泡菜一起炒着吃 。盛上桌后颗粒无剩 ， 全吃光 ， 比吃大餐还过瘾 。
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炒饭的做法
【Array|冷饭别扔，配上几样蔬菜一起炒，比吃大餐还过瘾】【食材】玉米半根、胡萝卜1根、泡菜少许、五花肉50克、洋葱半个、蒜2瓣 。
【烹饪步骤】
1、用手把玉米粒掰下来、洗净备用 。胡萝卜去皮洗净切小丁 。五花肉洗净去皮剁成末、泡菜切碎 ， 洋葱洗净切小丁、蒜洗净拍碎 。（如下图）
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2、起锅放入少许油、倒入肉末煎出油 。（如下图）
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3、加入蒜末炒香再倒入胡萝卜玉米翻炒至断生、再放入1勺盐翻炒均匀 ， 加入少许水焖煮至熟透 。（如下图）
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4、倒入泡菜洋葱丁翻炒片刻 。（如下图）
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6、再加入少许酱油调味 ， 翻炒均匀 。（如下图）
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5、最后倒入冷饭 。（如下图）
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6、这时锅开小火以免占锅 ， 用锅铲的底部把米饭压散 。再炒均匀即可关火盛起食用 。（如下图）
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7、再炒均匀即可关火盛起食用 。（如下图）
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【酱酱小啰嗦】
1、炒冷饭的配菜可以随意搭、个人比较喜欢放泡菜一起炒 。
2、玉米胡萝卜只要放少许水焖一小会 ， 要注意火候不要焖糊了 。
3、泡菜、洋葱丁易熟 ， 倒进去拌均匀即可 。
4、冷饭下锅后 ， 火要关小以免粘锅 。
5、起锅前可以先试试味道 ， 如果觉得不够可以适量的再加入酱油调味 。
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