栗子|快速剥栗子的好办法，一点都不沾皮，一次成功，操作太简单了
10月金秋近了 ， 收获的季节 ， 糖炒栗子满街飘香 ， 即使匆忙走过还是禁不住猛咽口水 。 市场上、超市里大量栗子上市 ， 引得家庭主妇们争相购买 ， 自己动手炒、煮、焖、烧 ， 变着花样做给家人吃 ， 引得大人孩子一声声赞叹 ， 小得意和小满足 ， 这也是一种小幸福吧！
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但是 ， 问题来了 ， 生栗子买回来剥皮太费劲 ， 指甲都弄疼了 ， 也剥不干净 。 宝妈也曾经有过这烦恼 ， 后来一次买栗子的时候说免费给去皮 ， 用机器打 ， 把我乐坏了 ， 结果白高兴一场 ， 也没那么干净 ， 还带着斑驳的小内皮 ， 回家做栗子鸡 ， 甭提了 ， 栗子颜色发黑 ， 看着就没食欲 。 后来又用了烤箱也不理想 ， 直到今天的这个方法出现 ， 一下就成功了 ， 老公都禁不住跑过来一起剥 ， 直夸这个方法好 ， 想想之前也不知道是谁 ， 一见我剥栗子躲好远 ， 生怕我叫他 。
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吃栗子的好处 。
栗子 ， 是我国的特产 ， 是干果之中的佼佼者 ， 就有“干果之王”的美誉 ， 在国外更是被亲切地称为“人参果” ， 可见人们对栗子的喜爱 。
吃栗子 ， 强筋健骨 ， 栗子含大量维生素C ， 比西红柿多 ， 更是苹果的十多倍 ， 能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能 ， 身体更强健 。 强筋健骨 ， 栗子含大量维生素C ， 比西红柿多 ， 更是苹果的十多倍 ， 能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能 ， 身体更强健 。 板栗益气健脾 ， 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用 。
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【巧剥生栗子】
食材：生栗子700克 ， 盐1勺 ， 水适量
做法：
1 栗子清洗干净 ， 带虫眼和发黑的扔掉不要
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2 锅里加入清水 ， 加入1少盐 ， 盖上盖子烧开 。 水量以能没过栗子为宜 ， 加盐的目的是水分很快渗入板栗里 ， 板栗在热胀的时候果肉和皮很快分离
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3 烧水的这个时间 ， 处理栗子：用剪刀在顶部剪个一字口 ， 注意别太深 ， 外皮剪破即可 。 用刀操作也行 ， 就是太费劲了 ， 不小心还会切到手 ， 宝妈经验：用剪刀才是放心省力的好方法
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4 锅里的水烧开后关火 ， 把板栗放进去 ， 盖上盖子焖5分钟 。 要点 ， 关火后再放栗子哦！
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5 到时间后打开盖子 ， 这个万慕智能升降锅有升降功能 ， 不用捞出来 ， 点一下升键 ， 焖过的栗子就自己上来了 ， 栗子和水分离 。 没有这个功能也没关系 ， 捞入盆里也一样
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6 趁热剥 ， 热胀冷缩原理 ， 皮肉分离 ， 很快就轻松剥下来了 ， 干干净净的 。 如果栗子凉了 ， 就降下去在锅里泡一会接着剥 ， 瞧 ， 很快就都剥好来了 ， 非常干净哦
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