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|10.8元/公斤！广州市场的鸡蛋最近为什么贵了呢？

|10.8元/公斤！广州市场的鸡蛋最近为什么贵了呢？
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本文标题：|10.8元/公斤！广州市场的鸡蛋最近为什么贵了呢？
羊城晚报讯 采访人员许悦报道：上半年价格一直低迷的鸡蛋市场 ， 最近一个月逐步反弹 。 在广州市场 ， 5日全市红壳鸡蛋的市场价格是10.8元/公斤 ， 比一个月前贵了1.15元/公斤 。 全国范围内 ， 鸡蛋价格也是从7月份开始出现季节性回升 ， 再加上猪肉涨价的带动 ， 以及中秋和国庆这两大鸡蛋消费旺季的临近 ， 多种因素叠加对近期的鸡蛋价格形成了支撑 。
一周上涨超1元/公斤
广州菜篮子报价显示 ， 8月5日全市红壳鸡蛋的平均市场价格是10.8元/公斤 ， 比一个月前的9.65元/公斤贵了1.15元/公斤 。
全省范围内 ， 广东省农业信息监测体系的数据显示 ， 鸡蛋价格从7月中旬开始走高 。 最近一期（7月27日-8月2日）的数据显示 ， 鸡蛋批发价为8.2元/公斤 ， 环比增长15.5%（即增长1.1元/公斤）；鸡蛋零售价为10.4元/公斤 ， 环比增长5.8%（即增长0.6元/公斤） 。
全国范围内 ， 截至8月3日 ， 全国鸡蛋批发价为8.6元/公斤 ， 比上周五上涨3.5% 。
为什么近期鸡蛋价格持续走高？广东省农业信息监测体系的分析认为 ， 近期猪肉价格的走高 ， 刺激了禽肉消费 ， 带动了肉鸡和鸡蛋价格的走高 。 随着中秋、国庆双节的临近 ， 鸡蛋消费进入传统旺季 ， 食品加工厂对鸡蛋需求持续增加 ， 也是推动蛋价上涨的一大原因 。 另外 ， 高温天气降低蛋鸡产蛋率 ， 鸡蛋供应有所减少 。
下来鸡蛋价格是否还会涨？分析认为 ， 眼下8月份是肉类传统消费淡季 ， 虽有“高价猪”刺激禽肉消费 ， 但家禽行情仍受产能居高影响 ， 涨幅有限 。 而鸡蛋主要受食品加工厂中秋备货需求的影响 ， 后期鸡蛋价格还有上涨空间 。
上半年鸡蛋供应过剩
在这一波鸡蛋行情之前 ， 今年上半年 ， 鸡蛋价格持续低迷了半年之久 。 近期价格的上涨 ， 也是前期鸡蛋价格过度下跌后的补涨 。
【|10.8元/公斤！广州市场的鸡蛋最近为什么贵了呢？】由于去年鸡蛋行情走俏 ， 国内蛋鸡投苗量大幅增长 ， 鸡蛋产能也逐步走高 ， 供应量充足 ， 但上半年受疫情影响 ， 餐饮、院校以及食品加工厂等对鸡蛋的消费需求大幅减少 ， 鸡蛋行情持续低迷 。 特别是4月份以来 ， 受“龙舟水”持续影响 ， 高温潮湿天气导致鸡蛋销售困难加剧 。 羊城晚报采访人员从广东省农业农村厅了解到 ， 到今年5月份 ， 广东鸡蛋生产处于全面亏损状态 ， 生产利润率为-8% ， 环比下降8个百分点 ， 同比下降32个百分点 ， 平均每公斤鸡蛋亏损0.6元 。


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